1 kg trân châu nấu được bao nhiêu ly trà sữa? Cách nấu trà sữa trân châu đúng chuẩn

Trân châu đen, những viên ngọc trai dai dai, mềm mềm, đen bóng đã trở thành một phần không thể thiếu đối với các món đồ uống, đặc biệt là trà sữa. Không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào, trân châu đen còn tạo nên sự thú vị, hấp dẫn cho mỗi ly đồ uống. Trong bài viết này, Hunufa sẽ giải đáp câu hỏi 1 kg trân châu nấu được bao nhiêu ly trà sữa để vừa tiết kiệm thời gian và tiết kiệm được chi phí mua hàng.

1 kg trân châu nấu được bao nhiêu ly trà sữa?

1 kg trân châu có thể nấu rất nhiều ly trà sữa

Sau khi tự làm trà sữa trân châu, Hunufa đã có câu trả lời chính là 1kg trân châu khô có thể nấu được khoảng 40 ly (nếu dùng 50 gram trân châu/ly) theo công thức 2000 gram (2kg)/50 gram/ly. Nấu được khoảng 83 ly (nếu dùng 30 gram trân châu/ly) theo công thức 2500 gram (2.5kg)/30 gram/ly.

Thông thường, một ly trà sữa 500ml sẽ sử dụng khoảng 30 – 50 gram trân châu đã nấu. Lượng trân châu khổ nở ra thì 1kg trân châu khô sau khi nấu sẽ nở ra khoảng 2 – 2.5kg trân châu đã chín.

Cách nấu trà sữa trân châu đúng chuẩn

Nguyên liệu nấu trân châu

• 1 kg trân châu khô
• 8-10 lít nước
• Đường đen hoặc sốt đường đen 200g – 250g đường

Nguyên liệu nấu trân châu

Các bước nấu trà sữa trân châu

Bước 1: Đun sôi nước lên

Bước đầu tiên và quan trọng nhất là đun sôi. Bạn cần chuẩn bị một nồi lớn với lượng nước đủ để trân châu có thể “bơi” thoải mái. Tỉ lệ nước và tỉ lệ trân châu thường là 8 – 10 lít nước cho 1kg trân châu. Đun nước đến khi sôi sùng sục, đảm bảo nước sôi thật mạnh trước khi cho trân châu vào. Nước sôi mạnh sẽ giúp các hạt trân châu không bị kết dính lại với nhau và đảm bảo quá trình nấu diễn ra đều đặn, ảnh hưởng trực tiếp đến việc 1 kg trân châu nấu được bao nhiêu ly trà sữa thành phẩm.

Bước 2: Cho trân châu vào

Khi nước đã đạt độ sôi cần thiết, từ từ rải đều trân châu khô vào nồi. Việc này rất quan trọng để tránh tình trạng trân châu vón cục lại, ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng ly trà sữa mà 1 kg trân châu nấu được bao nhiêu ly trà sữa. Đồng thời, trong quá trình đổ trân châu vào nồi, hãy dùng muỗng hoặc vá khuấy nhẹ nhàng để các hạt trân châu không bị dính xuống đáy nồi, Khuấy đều tay cũng giúp nhiệt độ phân bổ đồng đều trong nồi, đảm bảo các hạt trân châu chín đều, góp phần vào bước để pha ly trà sữa ngon.

Những viên trân châu to, tròn, dẻo dai

Bước 3: Nấu trân châu

Sau khi toàn bộ trân châu đã nổi lên trên bề mặt nước, hạ nhỏ lửa xuống mức vừa phải. Tiếp tục nấu trân châu trong khoảng thời gian từ 25 đến 30 phút. Trong suốt quá trình nấu này, việc thường xuyên khuấy đều tay là vô cùng cần thiết.

Khuấy nhẹ nhàng nhưng đảm bảo trân châu không bị dính vào đáy nồi và tất cả các hạt đều được tiếp xúc với nhiệt độ, điều này quyết định đến độ mềm dẻo của trân châu. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách vớt thử một vài hạt, dùng tay bóp nhẹ, nếu cảm thấy mềm dẻo, không còn lõi trắng cứng bên trong thì trân châu đã đạt yêu cầu.

Bước 4: Ủ trân châu

Sau khi đã nấu đủ thời gian, tắt bếp hoàn toàn và đậy kín nắp nồi lại. Tiến hành ủ trân châu trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 phút. Quá trình ủ này đóng vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện độ mềm dẻo và dai ngon của trân châu. Nhiệt lượng còn lại trong nồi sẽ tiếp tục tác động lên các hạt trân châu, giúp chúng đạt đến độ mềm lý tưởng, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng khi thưởng thức những ly trà sữa mang lại.

Bước 5: Rửa trân châu

Sau khi quá trình ủ kết thúc, nhanh chóng đổ toàn bộ trân châu đã nấu ra một chiếc rổ lớn. Dưới vòi nước lạnh đang chảy, rửa nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng các hạt trân châu. Mục đích của việc rửa này là để loại bỏ hoàn toàn lớp bột thừa bám bên ngoài các hạt trân châu, giúp chúng không bị dính lại với nhau và giữ được độ dai ngon tự nhiên.

Bước 6: Ướp trân châu

Cuối cùng, cho trân châu đã rửa sạch vào một chiếc tô lớn. Thêm đường cát hoặc sốt đường đen tùy theo sở thích và công thức riêng của bạn. Trộn đều nhẹ nhàng để tất cả các hạt trân châu đều được áo đều một lớp đường hoặc mật ong.

Để trân châu ngấm đường hoặc mật ong trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 phút. Quá trình ướp này không chỉ tạo thêm vị ngọt đậm đà cho trân châu mà còn giúp chúng giữ được độ ẩm, không bị khô cứng, đảm bảo hương vị tuyệt vời cho tất cả những ly trà sữa mà 1 kg trân châu nấu được bao nhiêu ly trà sữa này sẽ phục vụ khách hàng.

Vậy có thể trả lời câu hỏi “1 kg trân châu nấu được bao nhiêu ly trà sữa?” là khoảng 40 đến 80 ly trà sữa 500ml, tùy thuộc vào lượng trân châu bạn cho vào mỗi ly. Nếu bạn đã tìm hiểu công thức cách nấu trân châu ra được bao nhiêu ly mà chưa chọn được ly để bán thì Hunufa – nơi chuyên cung cấp các sản phẩm ly nhựa với nhiều ưu điểm như chất liệu an toàn, mẫu mã đa dạng, giá cả hợp lý và sản phẩm thân thiện với môi trường. Liên hệ chúng tôi để được tư vấn và báo giá tốt nhất.