10+ công thức pha chế trà hoa quả cực ngon, dễ làm

Trà hoa quả từ lâu đã trở thành “chân chân lý” giải nhiệt được yêu thích nhờ sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị trà đậm đà và hương thơm tươi mát từ trái cây tự nhiên. Không chỉ dừng lại ở sự ngon miệng, đây còn là nguồn bổ sung vitamin dồi dào, mang đến năng lượng tươi mới cho cơ thể mỗi ngày. Hãy cùng Hunufa khám phá ngay 10+ công thức pha chế trà hoa quả cực đơn giản dưới đây để tự tay “trình diễn” những ly thức uống chuẩn vị tiệm ngay tại nhà!

10+ công thức pha chế trà hoa quả cực ngon đơn giản dễ làm

Trà trái cây nhiệt đới

Nguyên liệu :

• 1 kg quả chanh dây
• 1 kg quả tắc tươi (quất tươi)
• 1 kg quả chanh vàng
• 1 kg đường
• Trái cây ( ổi, dâu tây, khóm, xoài,…)

Cách làm trà hoa quả:

• Bước 1: Trái cây rửa sạch, cắt lát hoặc khúc vừa ăn.
• Bước 2: Trộn trái cây với đường theo tỷ lệ 1:3 (1kg trái cây : 300g đường; dùng đường phèn nếu muốn vị thanh). Để ngoài 1 giờ cho ngấm, sau đó cất ngăn mát tủ lạnh 10–12 giờ.
• Bước 3: Chia trái cây ngâm vào các hũ nhỏ (50g–100g) rồi cất tủ đông để dùng dần.
• Bước 4: Ủ 10g trà với 300ml nước sôi trong 10 phút. Lọc bãi trà, thêm 100g đá để làm lạnh (thu được khoảng 400ml cốt trà).
• Bước 5: Cho 1 hũ trái cây (50g) cùng 400ml cốt trà và đá vào bình, lắc đều. Rót ra ly, múc thêm trái cây ngâm lên trên và thưởng thức.

Đối với những loại trà có nhiều topping như trà trái cây nhiệt đới, tốt nhất bạn nên đựng vào những loại ly dùng 1 lần như 1000ml để có thể đựng nhiều mà không lo đổ tràn.

Trà vải

Nguyên liệu :

• 1 gói trà nhài hoặc trà đen
• 200ml nước sôi
• 100g vải tươi (hoặc vải đóng hộp)
• Đường
• 1-2 quả tắc tươi (quất tươi)
• Đá viên

Cách làm :

• Bước 1: Ngâm gói trà nhài trong 200ml nước sôi khoảng 3-5 phút.
• Bước 2: Lấy trà ra và để nguội.
• Bước 3: Cho vải vào ly, sau đó thêm đường theo sở thích uống ngọt của bạn. Bạn có thể dầm vải ra để món trà được đẫm vị vải hơn.
• Bước 4: Đổ trà vào hỗn hợp vải, cho thêm 1-2 nước cốt tắc tươi và lắc đều. Thêm đá viên vào là bạn đã hoàn thành món trà vải thanh mát! 

Trà đào

Nguyên liệu :

• 1 gói trà đen
• 200ml nước sôi
• 1/2 hộp đào đóng hộp, thái lát
• Đường
• 1-2 quả tắc (quả quất)
• Đá viên

Cách làm :

• Bước 1: Ngâm gói trà trong 200ml nước sôi khoảng 5-7 phút.
• Bước 2: Lấy trà ra và để nguội.
• Bước 3: Cho đào vào ly, sau đó thêm đường theo sở thích uống ngọt của bạn. Bạn có thể dầm đào ra để món trà được đẫm vị đào hơn.
• Bước 4: Đổ trà vào hỗn hợp đào đã trộn, cho thêm 1-2 nước cốt tắc tươi và lắc đều. Thêm đá viên vào và trộn đều thêm lần nữa là bạn đã hoàn thành món trà đào.

Trà xoài tươi

Nguyên liệu :

• 1 quả xoài chín
• 1-2 muỗng đường (tuỳ khẩu vị)
• 1 túi trà (trà đen, trà nhài, trà ô long,…)
• Nước sôi
• Đá viên 

Cách làm :

• Bước 1: Chuẩn bị xoài: Gọt vỏ, cắt xoài thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho xoài vào bát, rắc đường lên và trộn đều. Để yên khoảng 45 phút cho đường tan và xoài ra nước. Bạn cũng có thể để hỗn hợp vào tủ lạnh để giữ được độ nguyên vị. 
• Bước 3: Đun sôi nước, cho túi trà vào. Để trà ngấm khoảng 3-5 phút, rồi lấy túi trà ra và để nguội.
• Bước 4: Khi trà đã nguội, cho hỗn hợp xoài đã làm vào trà, khuấy đều. Nếu muốn uống lạnh, cho đá viên vào ly trước khi thêm trà.
• Bước 5: Rót trà xoài ra ly, có thể trang trí thêm vài lát xoài hoặc lá bạc hà.

Trà dâu tằm

Nguyên liệu :

• Dâu tằm: 500g
• Đường: 500g
• Trà (trà đen, trà nhài,…) : 20ml
• Nước đường: 60ml
• Chanh: 1 quả
• 1-2 quả tắc (quả quất)

Cách làm :

• Bước 1: Rửa sạch 500g dâu tằm với 2–3 lần nước, trụng nhanh qua nước sôi rồi để ráo.
• Bước 2: Rải xen kẽ dâu tằm và 500g đường thành từng lớp trong thau. Bọc kín, ngâm 24 giờ cho tan đường.
• Bước 3:Cho hỗn hợp dâu đã ngâm vào nồi, đun lửa vừa và khuấy đều trong 5 phút.
• Bước 4: Khuấy đều 200ml lục trà, 80ml nước dâu tằm, 60ml nước đường và đá. Decor thêm chanh, tắc lát cùng vài quả dâu tươi lên trên.

Trà dâu tây 

Nguyên liệu:

• Dâu tây: 1kg
• Đường: 750g
• Trà túi lọc: 8 gói
• Nước sôi: 720ml
• Lá bạc hà
• Đá viên

Cách làm:

• Bước 1: Chọn dâu chín mọng, bỏ cuống, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch 2–3 lần, để ráo.
• Bước 2: Xếp dâu và 750g đường xen kẽ từng lớp vào hũ thủy tinh. Ngâm 3–4 ngày cho đường tan hoàn toàn.
• Bước 3: Ủ 8 túi trà với 720ml nước sôi trong 10 phút. Lấy 40ml nước dâu ngâm + 180ml nước trà + 1–2 quả tắc (tùy chọn), thêm đá rồi lắc đều. Rót ra ly và thưởng thức.

Trà mãng cầu

Nguyên liệu :

• 1 trái mãng cầu xiêm
• 50g trà khô, trà túi lọc
• 15ml nước cốt tắc
• Gia vị: Đường, muối

Cách làm :

• Bước 1: Cắt khoanh, bỏ vỏ và hạt, lấy phần thịt. Trộn đều thịt mãng cầu với 350g đường, 5g muối và ướp 20 phút.
• Bước 2:
  • Nước đường: Đun 300g đường, 5g muối, 300ml nước ở lửa vừa, khuấy tan đến khi hơi sệt thì tắt bếp.
  • Nước trà: Ủ 50g trà với 1.5 lít nước sôi trong 10 phút, sau đó lọc bỏ bã.
• Bước 3: Khuấy đều 150g mãng cầu ngâm, 60ml nước đường, 15ml nước cốt tắc và 15ml nước trà. Thêm đá và thưởng thức.

Trà lài đác thơm

Nguyên liệu :

• 1kg hạt đác tươi
• 25g trà lài hoặc trà ô long
• 300g nước ép dứa
• 200g dứa tươi (hoặc khóm tươi)
• 1 muỗng canh muối
• 300g đường cát
• 1-2 quả tắc (quả quất)
• Nước đường
• Một ít đá viên

Cách làm :

• Bước 1: Hạt đác bóp muối, rửa sạch, ngâm nước nóng 10–15 phút rồi xả lại nước lạnh, để ráo. Dứa (thơm) gọt vỏ, cắt lát vừa ăn.
• Bước 2: Trộn hạt đác với 300g đường, 200g dứa lát và 300g nước ép dứa, ngâm 1 giờ cho tan đường.
• Bước 3: Đun hỗn hợp đác ở lửa lớn đến khi sôi thì hạ lửa vừa. Khi nước sệt lại, đảo liên tục đến khi gần cạn rồi tắt bếp, để nguội.
• Bước 4: Ủ 25g trà lài với 1.5 lít nước sôi trong 15 phút. Vớt túi trà, cho 500g đá vào khuấy tan để làm lạnh nhanh.
• Bước 5: Lắc đều 100ml nước trà, 50ml nước ép thơm, 30–40ml nước đường, 1 quả tắc và đá viên. Rót ra ly, múc hạt đác rim dứa lên trên và thưởng thức.

Trà dưa hấu

Nguyên liệu :

• 1/2 quả dưa hấu (khoảng 1kg)
• 300g đường
• 50 g trà (trà nhài, trà đen, trà ô long)
• 300ml nước sôi
• 1-2 quả tắc (quả quất)
• Đá viên

Cách làm :

• Bước 1: Dưa hấu gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho dưa hấu vào âu, thêm 300g đường, trộn đều và để ngâm khoảng 1-2 giờ cho đường tan và dưa ra nước.
• Bước 2: Cho 50g trà vào 300ml nước sôi, hãm trong khoảng 5-7 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
• Bước 3: Lấy nước dưa hấu đã ngâm, trộn với nước trà đã hãm. Thêm nước cốt từ quả tắc và khuấy đều.
• Bước 4: Rót trà dưa hấu vào ly, thêm đá viên và có thể trang trí với vài miếng dưa hấu hoặc lát tắc.

Trà chanh dây

Nguyên liệu :

• 5 quả chanh dây
• 300g đường
• 50g trà (trà đen, trà nhài, trà ô long)
• 300ml nước sôi
• 1-2 quả tắc (quả quất)
• Đá viên

Cách làm :

• Bước 1: Cắt đôi quả chanh dây, dùng muỗng lấy phần thịt và hạt cho vào bát. Thêm 300g đường, trộn đều và để ngâm khoảng 1-2 giờ cho đường tan.
• Bước 2: Cho 50g trà vào 300ml nước sôi, ủ trong khoảng 5-7 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
• Bước 3: Trộn nước trà với phần thịt chanh dây đã ngâm đường. Thêm nước cốt từ quả tắc và khuấy đều.
• Bước 4: Rót trà chanh dây vào ly, thêm đá viên và có thể trang trí với vài lát chanh hoặc quả tắc. Trà chanh dây là một công thức pha chế trà hoa quả có lợi cho sức khỏe và cũng là một thức uống không gây ngán cho những ngày hè nóng bức. 

Trà nho xanh

Nguyên liệu:

• Trà xanh (hoặc trà lài): 5g
• Nho xanh tươi: 8–10 quả
• Nước đường (hoặc siro nho): 20ml
• Nước cốt tắc/chanh: 10ml
• Nước sôi: 150ml
• Đá viên

Cách làm:

• Bước 1: Nho xanh ngâm nước muối loãng, rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt. Cho 5–6 quả vào ly hoặc bình, dầm nhẹ để tiết nước cốt.
• Bước 2: Ủ 5g trà với 150ml nước sôi trong 7–10 phút, lọc bỏ bã trà lấy cốt.
• Bước 3: Cho 120ml nước trà, 20ml nước đường, 10ml nước cốt tắc và đá viên vào bình lắc đều.
• Bước 4: Rót ra ly, thêm phần nho tươi cắt đôi còn lại lên trên trang trí và thưởng thức.

Lợi ích của việc uống trà hoa quả đối với sức khỏe

Khi bạn uống một ly trà hoa quả, điều này không chỉ đơn giản là một cách để giải khát mà còn mang lại cho bạn nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Trái cây trong trà thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vitamin C từ các loại trái cây như cam, chanh, và dâu tây giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Giải khát và thanh lọc cơ thể: Trà hoa quả là một thức uống lý tưởng để giải khát trong những ngày hè oi ả. Nó không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình thanh lọc, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
• Tăng cường sức đề kháng: Nhờ vào hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, trà hoa quả có khả năng tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Nhiều loại trái cây có đặc tính chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Ví dụ, trà chanh giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Giảm căng thẳng và lo âu: Trà hoa quả có thể giúp thư giãn và giảm căng thẳng. Hương vị tươi mát cùng với màu sắc bắt mắt của trà mang lại cảm giác dễ chịu, giúp xua tan mệt mỏi.

Hy vọng rằng với 10 công thức pha chế trà hoa quả mà Hunufa đã cung cấp, bạn sẽ có thể tự pha cho mình những ly trà cực kì thơm ngon tại nhà. Việc pha chế trà hoa quả không chỉ mang đến những ly nước giải khát ngon miệng mà còn giúp bạn khám phá sự sáng tạo trong ẩm thực. Khi pha chế thì không thể thiếu những dụng cụ như ly, muỗng, ống hút,…bạn nhớ đừng quên ghé Hunufa để mua sắm cho mình những dụng cụ chất lượng, giá tốt nhất nhé!