Matcha nước tương là gì? Sự thật về trend đồ uống gây tranh cãi

Matcha nước tương là từ khóa mà khiến cộng đồng mạng yêu thích đồ uống xôn xao trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Là sự kết hợp, pha trộn giữa matcha thanh nhẹ và nước tương và trở thành chủ đề được bàn tán trên TikTok, FaceBook, và nhiều nền tảng khác. Có người cho rằng đây là sự sáng tạo cho ra một hương vị mới lạ, người thì cho rằng đây là một chiêu trò nhằm gây sự tò mò. Vậy Matcha nước tương có thật sự ngon hay chỉ là một trào lưu hãy cùng Hunufa tìm hiểu nhé!

Nguồn gốc của Matcha nước tương

Hiện nay, chưa có nguồn gốc chính xác ai là người tạo ra Matcha nước tương. Theo nhiều thông tin trên tiktok, đây là một xu hướng đồ uống được sáng tạo ra từ cộng đồng người dùng, sau đó lan truyền nhanh chóng nhờ các video pha chế và review trải nghiệm.

Một trong những tài khoản được nhiều người theo dỏi và biết đến tại Việt Nam khi nhắc đến Matcha nước tương là @Not Davo’s Lingo. Tài khoản này đăng tải các video giới thiệu công thức pha chế và review matcha nước tương, góp phần đưa chủ đề này được quan tâm trên mạng xã hội.

Tại Việt Nam, sau khi xuất hiện trên Tiktok, Matcha nước tương nhanh chóng thu hút sự chú ý đông đảo của cộng đồng yêu thích đồ uống tại Việt Nam thông qua các video review và hướng dẫn pha chế. Ngay khi video matcha nước tương được đăng tải trên Tiktok, phần bình luận nhanh chóng trở nên sôi nổi. Không ít người bất ngờ trước tên gọi của món đồ uống này như “matcha gì cơ”, “matcha nước tương? món gì lạ thế”, nhiều người bày tỏ sự ngạc nhiên và tò mò góp phần thu hút thêm nhiều lượt xem và tương tác, đồng thời khiến nhiều người muốn khám phá công thức pha chế cũng như hương vị thực tế của món đồ uống này.

Matcha nước tương có gì đặc biệt

Matcha nước tương trở nên khác biệt không chỉ nằm ở việc kết hợp hai nguyên liệu tưởng chừng như đối lập nhau mà còn là ở cách cân bằng hương vị trong quá trình pha chế. Theo nhiều video chia sẻ trên mạng xã hội, công thức không chỉ gồm matcha và nước tương. Để tạo ra hương vị hài hòa hơn, người pha chế thường sử dụng nước tương Kikkoman thay vì chọn nước tương thông thường, vì Kikkoman có hương vị mặn nhẹ và hậu vị umami kết hợp cùng syrup bưởi mang đến vị ngọt thanh và hương thơm trái cây nhẹ, và một chút hương quế.

Chính nhờ sự kết hợp này tạo nên ly đồ uống có nhiều tầng hương vị. Khi uống ngụm đầu tiên, người uống sẻ cảm nhận được vị thơm đặc biệt của matcha, tiếp đến là vị umami nhẹ từ nước tương, cuối cùng là hậu vị ngọt thanh cùng hương quế. Điều đó đã khiến nhiều người tò mò, muốn tự pha chế và thưởng thức để khám phá hương vị của thức uống đang viral.

Matcha nước tương có thực sự ngon

Sau khi viral trên Tiktok, Matcha nước tương nhanh chóng được nhiều Tiktoker trải nghiệm, video ghi lại phản ứng chân thật khi thưởng thức đã thu hút hàng trăm nghìn đến hàng triệu lượt xem. 

Tại Việt Nam, các nhà sáng tạo nội dung như @Not Davo’s Lingo và @duongph.m cũng chia sẻ video review matcha nước tương. Các video ghi lại toàn bộ quá trình pha chế, từ đánh matcha, kết hợp nước tương Kikkoman cùng syrup bưởi và hương quế đến lúc hoàn thành ly matcha. Và còn ghi lại phản ứng thực tế trải nghiệm, giúp người xem có thể hiểu rõ hơn về hương vị của thức uống này. 

Matcha nước tương xu hướng nhất thời hay công thức mới của ngành F&B

Matcha nước tương cho thấy những ý tưởng pha chế mới lạ luôn có khả năng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Dù hương vị vẫn còn gây nhiều tranh luận, xu hướng này đã mang đến góc nhìn mới về sự sáng tạo trong ngành đồ uống và khơi dậy sự tò mò của nhiều người yêu thích đồ uống khám phá. 

Tuy nhiên, không phải mọi xu hướng viral nào cũng sẽ trở thành sản phẩm bán lâu dài. Với ngành F&B, truyền thông chỉ là bước đầu. Để có thể giữ chân được khách hàng, đồ uống phải cần những yếu tố như hương vị, chất lượng nguyên liệu sau đó là trải nghiệm tốt sau khi thưởng thức. Nếu sáng tạo đồ uống chỉ tạo sự tò mò cho người dùng mà không mang lại giá trị thực tế, thì sản phẩm sẽ dần giảm xuống khi trào lưu đi qua.