Bật mí cách làm matcha latte đá 2 tầng siêu thơm ngon, đơn giản

Matcha latte là một món thức uống thơm ngon đã nổi lên từ nhiều năm gần đây và nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của những tín đồ mê trà xanh. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị chát nhẹ của matcha và vị béo ngậy của sữa, thức uống này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn gây ấn tượng bởi vẻ ngoài bắt mắt. Trong bài viết này, hãy cùng Hunufa khám phá cách làm matcha latte đá 2 tầng đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị như ngoài quán!

Matcha Latte là gì?

Matcha latte là một loại đồ uống kết hợp giữa bột matcha và sữa (thường là sữa tươi hoặc sữa hạt) với đá. Được chiết xuất từ lá trà xanh Nhật Bản, bột matcha có màu xanh đặc trưng và chứa nhiều chất chống oxy hóa, mang lại không chỉ hương vị độc đáo mà còn rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với sữa, matcha tạo nên một món thức uống thơm ngon và béo ngậy. Điểm đặc biệt của cách làm matcha latte đá 2 tầng nằm ở cách pha chế tạo ra hai lớp màu sắc riêng biệt, mang đến sự hấp dẫn cả về thị giác lẫn vị giác.

Các loại Matcha Latte dùng trong pha chế hiện nay

Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại matcha, từ matcha cao cấp đến các loại matcha bình dân, mỗi loại lại có những đặc điểm riêng. Để thực hiện cách làm matcha latte đá 2 tầng chuẩn vị, việc chọn loại matcha phù hợp là vô cùng quan trọng. Sau đây là một số loại matcha phổ biến:

• Matcha Ceremonial: Đây là loại matcha chất lượng nhất, được chế biến từ những lá trà non, dùng cho các nghi thức trà Nhật Bản. Matcha này có vị ngọt tự nhiên và ít đắng.
• Matcha Culinary: Được sử dụng phổ biến trong pha chế với giá cả phải chăng và hương vị dễ chịu, nó rất phù hợp để làm matcha latte.
• Matcha Premium: Loại matcha có chất lượng tốt, phù hợp để pha chế các loại thức uống như matcha latte.

Nguyên liệu làm Matcha Latte đá 2 tầng

Để làm một ly matcha latte đá 2 tầng hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột matcha: Chọn bột matcha chất lượng tốt để đảm bảo hương vị thơm ngon.
• Sữa tươi hoặc sữa hạt: Tùy vào sở thích, bạn có thể dùng sữa tươi nguyên kem hoặc các loại sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch cho một hương vị độc đáo hơn.
• Đường (tuỳ chọn): Để tăng độ ngọt cho matcha latte, bạn có thể thêm đường. Tuy nhiên, matcha latte có thể khá ngọt nếu sử dụng sữa ngọt, vì vậy hãy điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị.
• Đá viên: Đá viên giúp làm lạnh và tạo cảm giác sảng khoái cho thức uống, đặc biệt là khi uống matcha latte đá.

Bên cạnh những nguyên liệu trên, để tăng thêm phần đẹp mắt và chuyên nghiệp cho món matcha latte, bạn hãy chuẩn bị thêm vài chiếc ly nhựa dùng 1 lần thiết kế đẹp mắt, trong suốt để đựng mattcha thêm phần thơm ngon, hấp dẫn hơn và cũng dễ dàng mang đi.

• Ly nhựa 800ml: Đây là lựa chọn phổ biến cho các món latte size vừa. Dung tích này vừa đủ để tạo tầng rõ ràng, thích hợp cho các quán phục vụ mang đi.
• Ly nhựa 1 lít: Phù hợp với các khách muốn uống size lớn, hoặc các quán đang chạy combo chia sẻ. Với dung tích rộng, lớp sữa và matcha sẽ phân tách rõ ràng, nhìn cực kỳ “bắt mắt” khi cầm đi.

Cả hai loại ly này đều có thể in logo thương hiệu, giúp quán bạn chuyên nghiệp và dễ dàng ghi dấu ấn với khách hàng.

Cách làm Matcha Latte đá 2 tầng thơm ngon, khó cưỡng

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm matcha latte đá 2 tầng vừa đẹp mắt vừa thơm ngon tại nhà mà Hunufa dành cho bạn sau đây:

Bước 1: Hòa tan bột matcha

Trước tiên, bạn cho 2g bột matcha vào một chiếc bát hoặc ly nhỏ. Sau đó, thêm 50ml nước nóng khoảng 80°C vào bột matcha. Lưu ý không sử dụng nước sôi vì nhiệt độ quá cao có thể làm matcha bị đắng và mất đi hương vị đặc trưng.

Tiếp theo, dùng chổi chasen (dụng cụ đánh matcha truyền thống) khuấy mạnh theo hình chữ “W” hoặc “M” liên tục trong khoảng 15-20 giây. Khi hỗn hợp trở nên mịn, không còn vón cục và có lớp bọt nhẹ trên bề mặt, tức là bạn đã đánh matcha thành công. Đây là bước đầu tiên trong cách làm matcha latte đá 2 tầng.

Bước 2: Chuẩn bị ly và đá viên

Sau khi hòa tan matcha, bạn chọn một chiếc ly để tạo hiệu ứng hai tầng rõ ràng. Tiếp đó, bạn cho đá viên vào ly, tùy theo sở thích mà có thể thêm nhiều hoặc ít đá.

Bước 3: Rót sữa vào ly

Tiếp theo, bạn từ từ rót 150ml sữa tươi vào ly đã có đá. Hãy rót thật nhẹ nhàng để sữa không làm tan đá quá nhanh, giúp giữ nguyên tầng màu sắc đẹp mắt. Nếu muốn tạo lớp sữa bọt mịn, bạn có thể dùng máy đánh bọt để làm sữa hơi bông trước khi rót vào ly.

Bước 4: Tạo lớp matcha trên cùng

Để tạo được hai tầng đẹp mắt, bạn nên rót matcha thật chậm bằng cách đổ nhẹ lên lưng muỗng, sau đó để matcha chảy từ từ xuống. Cách này giúp giảm tốc độ chảy của matcha và hạn chế việc hai lớp bị hòa lẫn vào nhau.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Cuối cùng, bạn có thể rắc một ít bột matcha lên bề mặt ly để trang trí hoặc đặt thêm một nhánh lá bạc hà để tăng thêm vẻ bắt mắt. Nếu thích sáng tạo hơn, bạn có thể cho thêm một lớp kem tươi đánh bông để làm thức uống béo ngậy hơn. Sau khi hoàn tất, bạn chỉ cần cắm ống hút vào và thưởng thức ngay ly matcha latte hai tầng mát lạnh, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.

Tip nhỏ khi pha Matcha Latte đá 2 tầng

Ngoài việc làm đúng cách làm matcha latte đá 2 tầng theo các bước, bạn cũng cần chú ý đến một số mẹo nhỏ để giúp bạn thực hiện cách làm matcha latte đá 2 tầng thành công ngay từ lần thử đầu tiên:

• Chọn bột matcha chất lượng: Lựa chọn bột matcha nguyên chất, không pha lẫn chất tạo màu hoặc hương liệu để có hương vị thơm ngon, đậm đà.
• Đổ sữa và matcha theo đúng kỹ thuật: Khi đổ sữa vào, bạn nên đổ nhẹ nhàng và từ từ để tạo được lớp matcha và sữa rõ ràng giúp tạo ra hiệu ứng đẹp mắt.
• Tăng độ béo bằng sữa đánh bọt: Nếu muốn lớp sữa có kết cấu mịn hơn, bạn có thể dùng máy đánh bọt để làm sữa hơi bông trước khi rót vào ly.
• Dùng đá viên to để giữ tầng lâu hơn: Đá viên lớn giúp giảm tốc độ tan chảy, giữ nguyên hai tầng màu sắc đẹp mắt lâu hơn so với đá nhỏ

Việc học cách làm matcha latte đá 2 tầng không hề khó, chỉ cần bạn chú ý đến từng bước và sử dụng những nguyên liệu chất lượng. Bên cạnh đó, đừng quên sử dụng những chiếc ly nhựa cao cấp từ Hunufa để tạo ra những món đồ uống đẹp mắt dành cho quán của bạn. Hãy thử cách làm matcha latte đá 2 tầng ngay hôm nay để pha chế một thức uống siêu thơm ngon này nhé!