Cách làm trà sữa chôm chôm ngon như Katinat, dễ làm tại nhà

Khi nhắc đến những món đồ uống “best seller” tại Katinat, không thể không kể đến Trà Sữa Chôm Chôm một sự kết hợp giữa trà sữa và chôm chôm đã nhanh chóng trở thành xu hướng. Trong bài viết này, Hunufa sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa chôm chôm ngon như Katinat nhé.

Trà sữa chôm chôm Katinat có gì ngon?

Trà sữa chôm chôm Katinat mang vị trà đậm đà, thơm lừng quyện cùng lớp sữa béo ngậy, sánh mịn nhưng không hề gây ngán. Tuy vậy, điều làm nên sức hút đặc biệt thực sự của món đồ uống này, chính là những trái chôm chôm tươi ngon, giòn sần sật, ngọt thanh tự nhiên được tuyển chọn kỹ lưỡng. Katinat đã biến tấu để chôm chôm hòa quyện sâu sắc vào trà sữa, tạo nên những tầng hương độc đáo.

Không những thế, Katinat còn chỉnh chu trong từng chiếc ly khi mang đến cho khách hàng. Họ còn sử dụng ly giấy giúp bảo vệ môi trường và đây là một sự lựa chọn thông minh, ghi điểm trong mắt người tiêu dùng. Katinat không chỉ dừng lại ở việc đem đến một ly nước ngon, mà còn là một sự trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời thương hiệu muốn mang đến cho khách hàng.

Nguyên liệu làm trà sữa chôm chôm đậm vị Katinat

• 3–4 quả chôm chôm tách hột sẵn
• 8g trà oolong
• 150ml nước sôi
• 60ml sữa
• 50g bột sữa béo
• 25ml đường / syrup / mật ong
• Đá viên và topping tùy thích
• Ly giấy đựng trà sữa, nắp đậy,…

Cách làm trà sữa chôm chôm ngon chuẩn Katinat

Bước 1: Pha và ủ trà

Ủ trà với nước sôi 90–95 độ C trong khoảng 5 phút để trà ra hết hương vị và có màu đẹp hơn, tuỳ vào từng loại trà sẽ có cách ủ trà khác nhau. Sau đó, lọc bỏ xác trà và để nguội trước khi làm trà sữa.

Lưu ý: Không nên ủ trà quá lâu vì có thể khiến trà bị chát và đắng, ảnh hưởng đến hương vị tổng thể của ly trà sữa.

Bước 2: Rửa sạch chôm chôm

Nếu dùng chôm chôm tươi, bạn cần gọt vỏ, tách hạt và cắt nhỏ phần thịt chôm chôm. Có thể ướp với một chút đường để tăng độ ngọt và dậy mùi thơm. Nếu dùng chôm chôm đóng hộp, hãy để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Pha hỗn hợp trà và sữa tươi

Khi trà đã nguội, trộn đều cốt trà với sữa tươi và sữa đặc theo đúng tỉ lệ:

• 100ml trà
• 80ml sữa tươi
• 20ml sữa đặc (có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị)

Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Nếu muốn béo hơn, có thể thêm 10ml kem sữa béo.

Bước 4: Thưởng thức

Cho đá viên vào ly giấy, đổ hỗn hợp trà sữa đã pha lên trên. Sau đó, thêm phần chôm chôm đã được sơ chế trước đó. Bạn có thể trang trí bằng một ít lá bạc hà hoặc lát chôm chôm cắt tỉa để ly nước thêm bắt mắt.

Mẹo nhỏ để trà sữa chôm chôm chuẩn vị, đậm đà và hấp dẫn

Thêm nước cốt chôm chôm

Khi sử dụng chôm chôm đóng hộp, thường mọi người sẽ bỏ đi nước ngâm bên trong vì lầm tưởng rằng nước ngâm không thể sử dụng được. Nhưng hoàn toàn sai, việc dùng nước ngâm cho món trà sữa giúp làm dậy mùi cho chôm chôm. Bạn có thể sử dụng 20ml nước ngâm để tăng mùi vị trái cây.

Lựa chọn loại trà phù hợp

Lựa chọn một vị trà ngon, phù hợp với món nước cũng rất quan trọng, nếu bạn thích vị trà đậm có thể sử dụng trà oolong hoặc trà đen. Còn nếu bạn thuộc kiểu người thích sự ngọt dịu, nhẹ nhàng thì lục trà là sự lựa chọn dành cho bạn.

Chôm chôm tươi

Việc chọn những quả chôm chôm vừa chín tới, vỏ đỏ tươi, gai mềm, không bị dập nát sẽ giúp cho việc tách hột trở nên dễ dàng hơn. Chôm chôm tươi giúp mang lại hương vị tươi mát, giòn ngon tự nhiên và mùi thơm lừng đặc trưng từ loại quả này.

Chôm chôm đóng hộp

Đây là lựa chọn tiện lợi và phổ biến hơn khi không phải mùa chôm chôm tươi. Chôm chôm đóng hộp thường đã được làm sạch và tách hạt, bạn chỉ cần vớt ra, để ráo nước là có thể sử dụng ngay. Nước ngâm chôm chôm cũng có thể tận dụng để pha trà sữa, tăng thêm hương vị ngọt thanh.

Điều chỉnh vị ngọt theo ý thích

Với công thức này, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh vị ngọt theo ý thích của mình. Sử dụng các loại đường mía, mật ong thay thế cho đường cát thông thường.

Kết luận:

Để giúp ly trà sữa chôm chôm chuẩn vị Katinat trở nên trọn vẹn hơn, bạn cũng đừng quên các chuẩn bị các nguyên liệu khác như ly giấy đựng trà sữa và ống hút giấy trà sữa để dễ dàng hút topping. Hunufa chúc các bạn thành công với công thức làm trà sữa chôm chôm ngon bất bại này nhé.