Hồng trà đá me Phúc Long giá 50K có đáng bị chỉ trích?

Mới đây, Phúc Long đã cho ra mắt sản phẩm mới mang tên “Hồng trà đá me tuổi thơ”, lập tức nhận được rất nhiều sự quan tâm của thực khách và cả những cuộc tranh cãi sôi nổi trên mạng xã hội. Qua lời giới thiệu, đồ uống này là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị trà đen “thời thượng” đặc trưng của thương hiệu, hòa quyện cùng sốt me chua chua ngọt ngọt và đậu phộng rang thơm bùi.

Tuy nhiên, món nước này chỉ được bán trong một khoảng thời gian giới hạn từ ngày 28/5 – hết 10/6/2024. Sự khan hiếm về mặt thời gian này càng khiến nhiều thực khách sốt sắng, tò mò muốn thử nghiệm ngay trước khi cơ hội khép lại, đồng thời cũng khơi mào cho những luồng ý kiến trái chiều mà chúng ta sẽ cùng mổ xẻ ngay sau đây.

Đằng sau những lời chỉ trích “Hương vị tuổi thơ dành nhà giàu”

Chưa bàn đến hương vị thực sự của đồ uống, nhưng ngay khi ra mắt, Phúc Long đã vấp phải hàng loạt ý kiến trái chiều từ cư dân mạng. Lời chỉ trích phần lớn xoay quanh vấn đề giá cả và đối tượng khách hàng của một thức uống vốn được dán nhãn “tuổi thơ”.

Điều khiến người ta thấy “bật ngửa” ở đây chính là một món đồ uống gán mác tuổi thơ vốn có giá rất rẻ ngoài lề đường nhưng ở Phúc Long nhìn giá lại “sốc ngang”. Thay vì chỉ mất từ 10.000đ – 15.000đ hay đắt nhất là 20.000đ để sở hữu một ly đá me bao chất lượng tại các quán nước quen thuộc, khách hàng nay phải chi trả tới 50.000đ cho một cốc hồng trà đá me size M tại Phúc Long. Rất nhiều bình luận gay gắt cho rằng món nước này có giá thành quá đắt đỏ so với kỷ niệm thời 8x, 9x, và mỉa mai rằng “tuổi thơ này chỉ dành cho giới nhà giàu”. Chính vì mức giá như vậy, nhiều người đã quyết định luôn là… không thử.

Liệu mức giá 50.000đ có đáng bị chỉ trích?

Đứng trước làn sóng chê bai dữ dội, chúng ta cần nhìn nhận một cách công bằng về cách thức định giá một sản phẩm trên thị trường F&B. Việc đem so sánh một ly nước tại cửa hàng thương hiệu lớn với một ly nước vỉa hè là khá khập khiễng vì những lý do sau:

Thứ nhất, mức giá 50.000đ không chỉ nằm ở nguyên liệu thô mà nó bao hàm cả chất lượng đầu vào, quy trình pha chế tiêu chuẩn, cũng như chi phí vận hành cửa hàng (không gian, mặt bằng, nhân viên máy lạnh). Phúc Long vốn đã xây dựng được một thương hiệu mạnh với cam kết rõ ràng về chất lượng và dịch vụ, điều này giải thích cho việc định giá cao hơn mặt bằng chung của thị trường.

Thứ hai, trải nghiệm thưởng thức là hoàn toàn khác biệt. Cùng là một món ăn bình dân, nhưng khi được “nâng cấp” với nền cốt trà đen chát nhẹ đặc trưng của Phúc Long, hương vị đã thay đổi và mang đến những bất ngờ nhất định. Sự kết hợp này tạo ra một thức uống vừa quen vừa lạ, vượt ra khỏi giới hạn của một ly đá me thông thường.

Sự chỉ trích từ netizen phần lớn xuất phát từ tâm lý định kiến về giá trị cố hữu của những món ăn gắn liền với tuổi thơ. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng đối với tệp khách hàng có thu nhập ổn định và sẵn sàng chi trả cho không gian cũng như thương hiệu, mức giá này là có thể chấp nhận được. Một thực khách sau khi nếm thử đã để lại nhận xét trên mạng xã hội rằng: “Rất đáng thử một lần trong đời… rồi thôi”.

Tóm lại, việc Phúc Long vấp phải chỉ trích là điều dễ hiểu khi hãng vô tình chạm vào “vùng ký ức bình dân” của nhiều người bằng một mức giá cao cấp. Nhưng xét trên phương diện kinh doanh và trải nghiệm dịch vụ, món đồ uống này vẫn mang lại những giá trị xứng đáng với số tiền khách hàng bỏ ra. Dựa trên niềm yêu thích với món đá me tuổi thơ, mỗi người sẽ tự đưa ra lựa chọn và đánh giá cho riêng mình.