Ly Giấy Đựng Lẩu: Tiện lợi và an toàn cho các quán lẩu ly

“Lẩu ly” mang đi đang ngày càng tạo nên cơn sốt mạnh mẽ trong giới trẻ và đặc biệt phổ biến tại các chuỗi cửa hàng tiện lợi như FamilyMart hay Ministop. Chỉ với mức giá vô cùng học sinh – sinh viên, thực khách đã có thể thưởng thức ngay một khẩu phần lẩu cá nhân nóng hổi với đa dạng các loại topping. Để mô hình kinh doanh này vận hành trơn tru và mang lại trải nghiệm hoàn hảo nhất cho khách hàng, ly giấy đựng lẩu đã trở thành một thành tố không thể thiếu.

Bí ẩn đằng sau ly giấy đựng lẩu là gì?

Nhiều người thường lầm tưởng rằng ly giấy dùng để đựng thức ăn nóng có nước phải mang một hình dáng hoặc cấu trúc hoàn toàn dị biệt. Tuy nhiên, trên thực tế, ly giấy đựng lẩu có hình dáng và quy chuẩn sản xuất tương tự như các loại ly giấy thường dùng đựng trà sữa hay cà phê mang đi thông thường. Điểm cốt lõi làm nên sự khác biệt của chúng nằm ở định lượng giấy (GSM) dày hơn rất nhiều và phong cách in ấn đặc thù mang hơi hướng món lẩu.

Vì phải tiếp xúc trực tiếp và chứa đựng lượng nước dùng ở nhiệt độ sôi, một chiếc ly giấy mỏng rẻ tiền sẽ ngay lập tức bị bóp méo, hoặc truyền nhiệt ra bên ngoài gây bỏng tay cho người sử dụng.

Những điều cần lưu ý khi chọn mua ly giấy đựng lẩu ly

Để đảm bảo an toàn tuyệt đối và duy trì độ ngon của món ăn, bạn cần lưu ý những điều sau khi chọn mua ly giấy:

Định lượng giấy (GSM) dày dặn

Sai lầm phổ biến nhất của các quán ăn mới mở là chạy theo các loại ly giấy giá rẻ với độ dày quá mỏng. Đối với đồ uống nóng hay nước dùng lẩu, việc sử dụng các định lượng tiêu chuẩn thường dùng như 250, 290, hoặc 316 GSM là điều bắt buộc. Độ dày vượt trội này không chỉ tạo ra một bộ khung vững chắc giúp ly không bị móp méo, ọp ẹp khi di chuyển, mà còn làm giảm đáng kể lượng nhiệt truyền ra lòng bàn tay, bảo vệ khách hàng không bị bỏng khi cầm nắm.

1PE hay 2PE?

Để tối ưu chi phí cho các món lẩu mang về, ly giấy 1PE chính là giải pháp kinh tế và hợp lý nhất vì đây là dòng ly chuyên dụng cho đồ ăn nóng. Tuy nhiên, một lưu ý cốt lõi là ly 1PE bắt buộc phải kết hợp với định lượng GSM cao thì mới đảm bảo khả năng cách nhiệt. Nếu chọn định lượng quá mỏng, ly sẽ rất nhanh bị mềm kết cấu và dễ gây bỏng tay cho khách.

Tất nhiên, nếu muốn nâng cấp trải nghiệm khách hàng lên mức tối đa, quán vẫn có thể cân nhắc dòng ly giấy 2 lớp. Cấu tạo của loại ly này bao gồm hai lớp giấy chuyên dụng, tạo ra một lớp không khí mỏng bị kẹp ở giữa đóng vai trò như một màng cách nhiệt vật lý hoàn hảo. Nhờ đó, thực khách có thể thoải mái cầm nắm ly lẩu đang bốc khói mà không hề hấn gì.

Dù vậy, xét về bài toán cân bằng giữa chi phí vận hành và chất lượng, một chiếc ly giấy 1PE có định lượng GSM cao và dày dặn vẫn là sự lựa chọn thông minh và vừa vặn nhất cho các quán ăn hiện nay.

Công nghệ tráng phủ PE

Bên cạnh cấu trúc giấy, công nghệ tráng phủ lớp màng bên trong lòng ly (Polyethylene – PE) là yếu tố cực kỳ quan trọng, đóng vai trò sinh tử trong việc chống thấm nước và ngăn rò rỉ. Tại Hunufa, chúng tôi áp dụng công nghệ tráng phủ tiêu chuẩn với khả năng chịu nhiệt vượt trội, đảm bảo ly không bị biến dạng hay sinh ra độc tố khi tiếp xúc trực tiếp với nước dùng nóng và dầu mỡ, đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngược lại, việc sử dụng ly giấy từ một số nguồn cung cấp không đạt chuẩn trên thị trường là vô cùng nguy hiểm. Lớp màng PE kém chất lượng khi gặp nhiệt độ cao sẽ rất dễ nóng chảy, không chỉ làm giảm trải nghiệm của thực khách (gây bục ly, rỉ nước) mà nguy hiểm hơn là gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Phụ kiện đi kèm khi phục vụ mang đi

Nếu quán của bạn phục vụ hình thức bán mang đi hoặc giao hàng tận nơi (delivery), khâu lựa chọn phụ kiện và đóng gói chính là yếu tố quyết định trực tiếp đến sự an toàn của thực khách. Đối với các món ăn có nước dùng nóng như lẩu ly, quy trình này đòi hỏi sự cẩn trọng gấp nhiều lần so với các loại đồ uống thông thường:

• Chọn loại nắp kín hoàn toàn: Khi bán mang đi, bạn bắt buộc phải lựa chọn loại nắp thường (loại nắp kín, tuyệt đối không đục lỗ). Thiết kế này vừa giúp giữ trọn vẹn độ nóng hổi của nước lẩu, vừa ngăn không cho nước dùng bị sánh hay bắn ra ngoài trong quá trình vận chuyển qua các đoạn đường gồ ghề.
• Gia cố bằng băng keo dán ly chuyên dụng: Để đảm bảo an toàn tối đa, việc đậy nắp thôi là chưa đủ. Bạn cần sử dụng thêm băng keo dán ly để cố định chặt chẽ phần tiếp giáp giữa nắp và thân ly. Lớp băng keo này đóng vai trò như một chốt khóa vững chắc, ngăn chặn tình trạng áp suất từ hơi nước nóng bên trong đẩy bung nắp ly khi di chuyển.

Nhiều chủ quán mới thường có tâm lý chủ quan khi áp dụng nguyên xi cách đóng gói của ngành đồ uống lạnh sang ngành đồ ăn nóng. Cần lưu ý rằng, trà sữa nếu chẳng may bị đổ thì bản chất vẫn là nước lạnh, cùng lắm chỉ gây bẩn hoặc mất thẩm mỹ chứ không gây mất an toàn. Trong khi đó, lẩu ly lại là đồ ăn ở nhiệt độ rất cao. Một sự cố rơi đổ hay bục nắp trên đường đi hoàn toàn có thể gây bỏng cho shipper hoặc khách hàng, dẫn đến những rủi ro nghiêm trọng.

Chính vì vậy, khi chọn mua và sử dụng ly giấy đựng lẩu ly, lưu ý tiên quyết và quan trọng nhất xuyên suốt từ kết cấu ly cho đến phụ kiện mang đi luôn là: An toàn tuyệt đối.

Bảng hướng dẫn lựa chọn kích thước ly giấy đựng lẩu phù hợp

Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh và thiết kế thực đơn (kích thước viên thả lẩu, lượng bún đi kèm), bạn có thể chọn các dung tích ly sao cho phù hợp:

Mua ly giấy đựng lẩu uy tín và chất lượng ở đâu?

Nếu bạn đang lên kế hoạch kinh doanh lẩu ly mang đi, Hunufa chính là đối tác chiến lược hàng đầu. Hiện nay, Hunufa tự hào là đối tác uy tín cùng các chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn như MiniStop, Family Mart,… chuyên cung cấp giải pháp trọn gói combo cho kinh doanh lẩu bao gồm: ly giấy đựng lẩu, nắp đậy, đũa dùng một lần, túi đựng…

Sản phẩm ly giấy của Hunufa được chế tạo từ nguyên liệu sạch đạt chuẩn, kết hợp công nghệ ép nhiệt hiện đại và định lượng GSM cao giúp vỏ ly siêu dày dặn, chống bỏng tay, giữ phom cực tốt khi ship xa. Không chỉ dừng lại ở vai trò chứa đựng, Hunufa còn mang đến dịch vụ in ly giấy theo yêu cầu với họa tiết bắt mắt, màu sắc kích thích vị giác. Đây chính là vũ khí truyền thông sắc bén, biến chiếc ly thành một “đại sứ” kích thích khách hàng chụp ảnh check-in và lan tỏa thương hiệu của bạn hoàn toàn miễn phí trên mạng xã hội.