30+ Mẫu thiết kế, trang trí quầy trà sữa đẹp, hiện đại, bắt trend

Bước chân vào lĩnh vực F&B đầy cạnh tranh, bất kỳ chủ quán nào cũng hiểu rằng hương vị đồ uống ngon thôi là chưa đủ. Một không gian ấn tượng, đặc biệt là khu vực quầy bar, mới chính là “điểm chạm” cảm xúc đầu tiên giữ chân khách hàng.

Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm ý tưởng thiết kế quầy trà sữa để tạo nên dấu ấn riêng biệt cho thương hiệu của mình, hãy cùng Hunufa khám phá những nguyên tắc cốt lõi và các mẫu thiết kế, trang trí quầy trà sữa đẹp, hiện đại, tối ưu vận hành nhất trong bài viết chuyên sâu dưới đây.

Vì sao quầy trà sữa đẹp lại quan trọng trong ngành F&B?

Trong tâm lý học kinh doanh, “ấn tượng 7 giây đầu tiên” quyết định rất lớn đến cảm nhận của khách hàng về thương hiệu. Quầy pha chế trà sữa không đơn thuần chỉ là nơi nhân viên đứng làm việc, mà nó đóng vai trò như “bộ mặt” đại diện cho toàn bộ cửa hàng.

Một quầy bar được sắp xếp gọn gàng, vệ sinh và có gu thẩm mỹ sẽ ngầm gửi đến khách hàng thông điệp về sự chuyên nghiệp và cam kết chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngược lại, một khu vực pha chế lộn xộn, nhếch nhác có thể khiến khách hàng e ngại, dù ly trà sữa của bạn có ngon đến đâu.

Hơn thế nữa, trong kỷ nguyên số hiện nay, hành vi của khách hàng trẻ (Gen Z) đã thay đổi. Họ đến quán không chỉ để uống, mà còn để trải nghiệm và “check-in”. Một thiết kế quầy bar độc đáo, bắt mắt sẽ trở thành phông nền hoàn hảo cho những bức ảnh triệu like trên mạng xã hội. Đây chính là kênh marketing 0 đồng hiệu quả nhất mà bạn có thể tận dụng.

Cuối cùng, việc đầu tư trang trí quầy trà sữa một cách khoa học còn ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phục vụ (speed of service). Một thiết kế thông minh giúp Barista thao tác nhanh, giảm thiểu động tác thừa, từ đó rút ngắn thời gian chờ đợi của khách hàng trong những khung giờ cao điểm. Có thể nói, quầy bar chính là nơi giao thoa giữa nghệ thuật kiến trúc và khoa học vận hành.

Các chất liệu làm quầy trà sữa phổ biến và ưu nhược điểm

Khi bắt tay vào lên bản vẽ thiết kế quầy trà sữa đẹp, việc lựa chọn vật liệu là bài toán cân não giữa ngân sách và độ bền. Dưới đây là những phân tích chi tiết về các chất liệu phổ biến nhất trên thị trường hiện nay.

Quầy trà sữa gỗ công nghiệp (MDF, MFC)

Gỗ công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho các mô hình quán trà sữa vừa và nhỏ, hoặc các chuỗi nhượng quyền cần tốc độ thi công nhanh. Với cốt gỗ MDF lõi xanh chống ẩm phủ Melamine hoặc Laminate, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với hàng trăm mã màu: từ vân gỗ sồi ấm cúng, vân gỗ óc chó sang trọng đến các màu đơn sắc pastel trẻ trung (hồng, xanh mint, trắng…).

Ưu điểm lớn nhất của dòng này là giá thành rất hợp lý và tính thẩm mỹ cao. Bạn dễ dàng tạo ra các hệ tủ, kệ treo tường đồng bộ để trang trí quầy pha chế trà sữa thêm sinh động. Tuy nhiên, gỗ công nghiệp có nhược điểm là khả năng chịu nước hạn chế hơn so với đá hay inox. Do đó, khi thi công, cần đặc biệt chú ý xử lý kỹ các mép dán (nẹp chỉ nhựa) và giữ cho khu vực bồn rửa luôn khô ráo để kéo dài tuổi thọ sản phẩm.

Quầy pha chế inox

Nếu bạn định vị thương hiệu của mình theo hướng chuyên nghiệp (Professional) và đặt tiêu chuẩn vệ sinh lên hàng đầu, quầy Inox 304 là sự lựa chọn không thể thay thế. Đây là vật liệu tiêu chuẩn trong các bếp công nghiệp và chuỗi F&B lớn. Inox có độ bền gần như vĩnh cửu, chịu nhiệt tốt, không bám mùi và cực kỳ dễ lau chùi các vết bẩn cứng đầu như siro hay sữa.

Về mặt thị giác, quầy inox mang lại vẻ đẹp công nghiệp (Industrial style), sáng bóng và hiện đại. Tuy nhiên, nhược điểm là chi phí đầu tư ban đầu khá cao và màu sắc lạnh lẽo. Để khắc phục, các kiến trúc sư thường tư vấn giải pháp “trong inox – ngoài gỗ/đá”: tức là khung xương và mặt bàn thao tác làm bằng inox để bền bỉ, còn mặt tiền bên ngoài ốp vật liệu trang trí để tăng tính thẩm mỹ và sự gần gũi.

Quầy nhựa hoặc ốp đá

Hướng đến phân khúc cao cấp (Luxury) hoặc phong cách tối giản hiện đại (Modernism), đá nhân tạo (Solid Surface) hoặc đá Marble là những vật liệu “vua”. Bề mặt đá mang lại cảm giác mát lạnh, sạch sẽ và đẳng cấp vượt trội. Đặc biệt, đá nhân tạo có khả năng uốn cong linh hoạt, cho phép tạo ra những đường lượn sóng mềm mại, liền mạch không mối nối mà gỗ hay inox khó làm được.

Bên cạnh đó, các loại nhựa đặc cao cấp (như Picomat) giả đá cũng đang dần chiếm lĩnh thị trường nhờ khả năng chịu nước tuyệt đối 100%. Đây là giải pháp cứu cánh cho các quán trà sữa ở khu vực có độ ẩm cao hoặc thường xuyên phải cọ rửa sàn nhà. Dù chi phí cao hơn gỗ, nhưng bù lại bạn gần như không tốn chi phí bảo trì do mối mọt hay ẩm mốc.

Tổng hợp 30+ mẫu quầy pha chế trà sữa đẹp, hiện đại nhất

Kiểu dáng quầy bar không chỉ phụ thuộc vào sở thích mà còn phải nương theo diện tích mặt bằng thực tế. Dưới đây là những kiểu dáng thông dụng giúp việc thiết kế quầy trà sữa trở nên tối ưu nhất.

Mẫu quầy trà sữa chữ L tối ưu diện tích

Quầy chữ L được mệnh danh là thiết kế “quốc dân” vì tính linh hoạt tuyệt vời của nó. Mẫu này thường được bố trí ở góc quán hoặc ngay cạnh lối đi, giúp tận dụng triệt để không gian, kể cả những góc chết.

Với thiết kế chữ L, bạn dễ dàng phân chia hai khu vực chức năng riêng biệt trên cùng một hệ quầy: cạnh ngắn dành cho việc Order (gọi món) và thanh toán, cạnh dài dành cho khu vực pha chế và trả đồ (Pick-up). Cách bố trí này giúp luồng di chuyển của khách hàng và nhân viên không bị xung đột. Để trang trí quầy trà sữa chữ L thêm ấn tượng, bạn có thể kết hợp hệ đèn LED chạy dọc chân quầy hoặc sử dụng gạch ốp Mosaic ở mặt tiền để tạo điểm nhấn bắt mắt.

Mẫu quầy chữ U sang trọng cho quán lớn

Đối với những mặt bằng có diện tích rộng rãi hoặc nằm ở vị trí trung tâm sảnh, quầy bar hình chữ U là lựa chọn hoàn hảo để khẳng định vị thế thương hiệu. Thiết kế này biến quầy bar thành trung tâm của mọi sự chú ý, cho phép khách hàng quan sát quy trình pha chế điêu luyện của Barista từ ba phía.

Quầy chữ U tạo ra một không gian làm việc khép kín và chuyên nghiệp bên trong, nơi mọi máy móc thiết bị đều nằm trong tầm tay của nhân viên. Đây là mẫu thiết kế thường thấy ở các thương hiệu trà sữa lớn (như The Coffee House, Starbucks…), mang lại cảm giác bề thế, uy quyền và sự tin cậy tuyệt đối.

Mẫu quầy chữ I (quầy thẳng) cho quán nhỏ/Take away

Với các mô hình kinh doanh mang đi (Take-away) hoặc quán có mặt tiền hẹp ngang, sự đơn giản là chìa khóa. Quầy chữ I (quầy thẳng) chạy dọc theo một bức tường hoặc chắn ngang mặt tiền là giải pháp tiết kiệm diện tích nhất.

Nếu ngân sách khởi nghiệp hạn chế, bạn hoàn toàn có thể săn tìm các mẫu quầy trà sữa thanh lý dạng chữ I trên các hội nhóm, sau đó về tân trang lại. Chỉ cần sơn lại màu mới, hoặc ốp thêm một lớp lam gỗ, dán decal thương hiệu là bạn đã có ngay một quầy bar “như mới” với chi phí cực rẻ. Đây là cách trang trí quán trà sữa đơn giản mà đẹp rất được các chủ quán trẻ ưa chuộng.

Thiết kế quầy bar bo cong độc đáo

Phá vỡ sự cứng nhắc của những góc cạnh vuông vức truyền thống, xu hướng năm nay gọi tên những mẫu quầy bar bo cong hoặc hình bán nguyệt. Những đường cong mềm mại không chỉ tạo cảm giác dễ chịu, an toàn (tránh va quẹt khi di chuyển) mà còn mang lại vẻ đẹp đầy tính nghệ thuật.

Mẫu quầy này thường sử dụng các chất liệu linh hoạt như đá nhân tạo, tôn uốn sóng hoặc các thanh lam gỗ nhỏ ghép lại. Sự kết hợp giữa đường cong của quầy và ánh sáng đèn hắt tạo nên hiệu ứng thị giác lung linh, đặc biệt quyến rũ vào buổi tối, biến quán của bạn thành một địa điểm check-in không thể bỏ lỡ.

Nguyên tắc “vàng” trong thiết kế và bố trí quầy pha chế

Một quầy bar đẹp chỉ để ngắm, một quầy bar khoa học mới “hái ra tiền”. Để vận hành trơn tru, việc bố trí công năng bên trong quan trọng hơn cả vẻ bề ngoài. Dưới đây là những nguyên tắc giúp bạn thiết kế quầy trà sữa đẹp từ trong ra ngoài.

Nguyên tắc một chiều và Tam giác vàng

Trong vận hành F&B, quy tắc “một chiều” là bất di bất dịch để tránh sự hỗn loạn. Mọi quy trình phải đi theo một đường thẳng: Lấy nguyên liệu (Tủ lạnh/Kệ) -> Sơ chế (Bồn rửa) -> Pha chế (Máy xay, Bình lắc) -> Đóng gói (Máy dập nắp) -> Ra món. Không được để nhân viên pha chế và nhân viên đóng gói phải chạy ngược chiều nhau.

Bên cạnh đó, hãy áp dụng quy tắc “Tam giác vàng” – khoảng cách giữa 3 điểm: Thùng đá – Bồn rửa – Máy định lượng đường/nước sôi. Ba vị trí này phải được đặt gần nhau, trong tầm với của nhân viên (thường là xoay người 1 bước chân). Việc này giúp Barista có thể pha hàng trăm ly nước mỗi ngày mà không bị mất sức do di chuyển quá nhiều.

Kích thước tiêu chuẩn và sự thoải mái (Ergonomics)

Đừng chỉ quan tâm đến việc trang trí quầy trà sữa, hãy quan tâm đến sức khỏe nhân viên của bạn. Chiều cao mặt bàn pha chế (bên trong) tiêu chuẩn cho người Việt Nam là từ 80cm – 85cm. Nếu quá cao hoặc quá thấp sẽ gây đau lưng, mỏi tay khi thao tác lâu.

Ngược lại, mặt quầy giao tiếp khách hàng (bên ngoài) nên cao khoảng 110cm – 120cm. Độ cao này vừa đủ để che đi những máy móc, thùng rác hay sự lộn xộn tất yếu trong quá trình pha chế, giữ cho hình ảnh quán luôn sạch sẽ, tươm tất trong mắt khách hàng. Độ rộng lối đi bên trong quầy tối thiểu phải đạt 90cm để hai nhân viên có thể tránh nhau dễ dàng.

Bố trí vật dụng và đồng bộ nhận diện thương hiệu

Cuối cùng, một quầy pha chế trà sữa hoàn hảo là nơi mọi vật dụng đều có “địa chỉ” rõ ràng. Hãy dành vị trí thuận tiện nhất, dễ nhìn nhất để đặt kệ đựng ly. Những chiếc ly nhựa, ly giấy được in logo thương hiệu sắc nét, xếp ngay ngắn không chỉ thuận tiện thao tác mà còn là chi tiết decor đắt giá.

Máy dập nắp, máy in tem nên được đặt ở cuối dây chuyền, ngay sát khu vực Pick-up. Sự đồng bộ từ màu sắc quầy bar, ánh sáng cho đến thiết kế bao bì (ly, ống hút, túi mang đi) của Hunufa sẽ tạo nên sự chuyên nghiệp tuyệt đối, khắc sâu hình ảnh thương hiệu vào tâm trí khách hàng.

Hi vọng với những gợi ý chi tiết trên từ Hunufa, bạn đã có được ý tưởng vững chắc cho “trái tim” của quán trà sữa. Dù bạn chọn phong cách sang trọng hay tìm kiếm giải pháp trang trí quầy trà sữa tiết kiệm, hãy nhớ rằng sự hài hòa giữa thẩm mỹ và công năng mới là đích đến cuối cùng. Và đừng quên, một chiếc quầy đẹp sẽ càng toả sáng hơn khi được bày biện những chiếc ly trà sữa xinh xắn, chất lượng. Chúc bạn sớm sở hữu một không gian quán ưng ý và kinh doanh hồng phát!