Top 30 các loại thạch trà sữa nhà làm hot trend và dễ làm

Thạch trà sữa nhà làm là phần topping không thể thiếu giúp ly trà sữa thêm hấp dẫn và ngon miệng. Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự làm nhiều loại thạch tại nhà như thạch rau câu giòn dai, thạch phô mai béo ngậy, thạch củ năng giòn sần sật hay thạch cà phê đậm vị. Những loại thạch này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh mà còn cho phép bạn tùy chỉnh hương vị theo sở thích, mang đến trải nghiệm thưởng thức trà sữa thú vị hơn mỗi ngày.

Top các loại thạch trà sữa nhà làm đơn giản

Các loại thạch trà sữa nhà làm rất đa dạng, mỗi loại mang một hương vị và cảm giác khác nhau khi thưởng thức. Dưới đây là những loại thạch phổ biến, dễ làm tại nhà mà bạn có thể thêm vào ly trà sữa để tăng độ hấp dẫn và ngon miệng.

Trân châu đen

Loại topping quen thuộc và được yêu thích nhất trong các món trà sữa. Viên trân châu tròn nhỏ, có màu nâu sẫm tự nhiên, khi ăn vừa dẻo vừa dai, mang vị ngọt nhẹ và hương thơm cacao đặc trưng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100g bột năng
• 10g bột cacao
• 40g đường cát
• 80ml nước sôi
• 50g đường nâu hoặc mật ong (dùng để ngâm trân châu sau khi luộc)

Cách làm

• Trộn bột: Cho bột năng, bột cacao và đường vào tô lớn, khuấy đều.
• Nhào bột: Đổ từ từ nước sôi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp kết dính, sau đó nhào đến khi bột dẻo mịn.
• Nặn viên: Vo bột thành từng viên nhỏ vừa ăn, áo nhẹ lớp bột khô để không dính.
• Luộc trân châu: Đun sôi nước, cho trân châu vào luộc khoảng 20–25 phút đến khi nổi lên mặt nước.
• Ủ chín: Tắt bếp và ủ thêm 15 phút để trân châu đạt độ dai hoàn hảo.
• Ngâm đường: Vớt ra, rửa nhanh bằng nước lạnh rồi ngâm trong nước đường nâu để giữ độ mềm và thơm ngọt.

Trân trân châu phô mai dẻo

Là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ trân châu dẻo mềm và nhân phô mai béo ngậy tan chảy bên trong. Đây là loại topping “gây nghiện” cho những ai yêu thích hương vị béo mặn nhẹ, thơm đặc trưng của phô mai, giúp ly trà sữa thêm phần hấp dẫn và lạ miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100g bột năng
• 10g bột gạo
• 40g đường
• 80ml nước sôi
• 1 muỗng cà phê bột cacao hoặc bột matcha (tùy vị yêu thích)
• 80g phô mai mozzarella (hoặc phô mai con bò cười cắt nhỏ)
• 20g đường nâu (dùng để ngâm trân châu sau khi luộc)

Cách làm

• Chuẩn bị nhân: Cắt phô mai thành viên nhỏ cỡ hạt đậu, để lạnh 10–15 phút để nhân cứng, dễ bọc hơn.
• Làm vỏ: Trộn bột năng, bột gạo, đường và bột tạo màu. Từ từ đổ nước sôi vào, khuấy đều và nhào đến khi bột dẻo mịn.
• Bọc nhân: Lấy từng phần bột nhỏ, ấn dẹt rồi cho viên phô mai vào giữa, bọc kín lại và vo tròn.
• Luộc trân châu: Đun sôi nước, cho trân châu vào luộc 25 phút đến khi nổi lên mặt nước.
• Ủ chín: Tắt bếp và ủ thêm 10 phút để vỏ trân châu dai đều.
• Ngâm đường: Vớt trân châu ra, rửa qua nước lạnh rồi ngâm trong nước đường nâu để tăng vị ngọt và độ bóng đẹp.

Thạch củ năng

Một trong những loại topping trà sữa được yêu thích nhờ độ giòn sần sật và vị ngọt thanh tự nhiên. Khi kết hợp với trà sữa, thạch củ năng mang lại cảm giác tươi mát, không ngấy và dễ ăn, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g củ năng tươi (hoặc củ năng hộp)
• 50g bột năng
• 30g đường cát
• Một ít màu thực phẩm tự nhiên (lá dứa, củ dền, hoa đậu biếc…)
• 1 lít nước (dùng để luộc)

Cách làm

• Sơ chế củ năng: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu vừa ăn. Nếu dùng củ năng hộp, chỉ cần rửa qua nước để giảm vị ngọt sẵn có.
• Tạo màu: Chia củ năng ra thành từng phần nhỏ, cho vào các chén riêng rồi trộn với màu tự nhiên (lá dứa cho màu xanh, củ dền cho màu hồng, hoa đậu biếc cho màu tím…). Ướp khoảng 10 phút cho thấm màu.
• Phủ bột: Cho bột năng vào từng phần củ năng đã tạo màu, trộn đều đến khi các viên được áo đều lớp bột khô.
• Luộc thạch: Đun sôi nước, cho củ năng vào luộc. Khi các viên trong lại và nổi lên mặt nước, luộc thêm 2–3 phút nữa rồi vớt ra.
• Ngâm đường: Cho ngay vào tô nước lạnh để giữ độ giòn, sau đó ngâm trong nước đường khoảng 10 phút để thạch thêm vị ngọt và bóng đẹp.

Thạch khúc bạch truyền thống

Loại topping được nhiều người yêu thích nhờ vị béo nhẹ, thơm mùi sữa và hạnh nhân, kết hợp cùng độ mềm mịn tan trong miệng, giúp hương vị thêm phần thanh mát và sang trọng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 250ml sữa tươi không đường
• 200ml kem béo (hoặc whipping cream)
• 80ml sữa đặc
• 10g bột gelatin
• 30ml nước (để ngâm gelatin)
• 1 muỗng cà phê hương hạnh nhân hoặc vani

Cách làm

• Ngâm gelatin: Cho bột gelatin vào chén nước, để 5–10 phút cho nở đều.
• Nấu hỗn hợp sữa: Cho sữa tươi, kem béo và sữa đặc vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp ấm (không để sôi).
• Hòa gelatin: Tắt bếp, cho gelatin đã ngâm vào khuấy đến khi tan hoàn toàn.
• Tạo hương vị: Thêm hương hạnh nhân hoặc vani vào, khuấy nhẹ cho đều.
• Đổ khuôn: Rót hỗn hợp vào khuôn hoặc khay, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng cho đông lại và cắt thành miếng vừa ăn.

Thạch rau câu phô mai dẻo

Sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp thạch giòn mát và nhân phô mai béo ngậy bên trong. Khi cắn vào, vị mặn nhẹ của phô mai hòa quyện cùng độ dai giòn của thạch, tạo nên hương vị độc đáo, giúp ly trà sữa thêm phần hấp dẫn và “chuẩn vị quán”.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 10g bột rau câu giòn (agar)
• 100g đường cát
• 500ml nước lọc
• 5 viên phô mai con bò cười (hoặc phô mai mozzarella cắt nhỏ)
• 50ml sữa tươi không đường
• 1–2 giọt màu thực phẩm tự nhiên (lá dứa, củ dền…) – tùy chọn

Cách làm

• Chuẩn bị nhân: Cắt phô mai thành viên nhỏ cỡ hạt lựu, để lạnh để phô mai cứng, dễ bọc hơn.
• Nấu rau câu: Trộn bột rau câu và đường, sau đó cho vào nồi nước, khuấy đều rồi đun sôi. Khi rau câu tan hết, thêm sữa tươi và khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.
• Tạo hình: Đổ một lớp mỏng rau câu vào khuôn nhỏ, chờ se mặt (khoảng 1 phút), đặt viên phô mai vào giữa rồi đổ thêm rau câu phủ kín lên.
• Đông lạnh: Để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 2–3 tiếng cho thạch đông hoàn toàn.
• Hoàn thiện: Lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn hoặc giữ nguyên hình dạng tùy thích.

Thạch khoai môn

Mang màu tím nhạt đẹp mắt cùng hương thơm bùi đặc trưng của khoai môn. Khi kết hợp với trà sữa, topping này mang lại vị ngọt thanh, béo nhẹ và độ dẻo dai tự nhiên, rất “cuốn” khi thưởng thức.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 150g khoai môn tươi
• 120g bột năng
• 20g bột gạo
• 40g đường cát
• 1–2 muỗng canh nước sôi (tùy độ ẩm của khoai)
• 1 muỗng cà phê dầu ăn (giúp bột không dính)

Cách làm

• Sơ chế khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi hấp hoặc luộc chín mềm (khoảng 15 phút). Sau đó nghiền nhuyễn khi còn nóng.
• Trộn bột: Cho khoai môn nghiền, bột năng, bột gạo và đường vào tô lớn. Từ từ thêm nước sôi, nhào đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn, không dính tay.
• Nặn viên: Chia bột thành các phần nhỏ, vo thành viên tròn vừa ăn. Có thể áo nhẹ lớp bột năng khô để viên không dính.
• Luộc trân châu: Đun sôi một nồi nước, cho trân châu vào luộc trong 20–25 phút cho đến khi nổi lên mặt nước.
• Ủ chín: Tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 10–15 phút để trân châu dai hơn.
• Ngâm đường: Vớt ra, rửa nhanh bằng nước lạnh rồi ngâm trong nước đường hoặc mật ong pha loãng để tạo vị ngọt và giúp trân châu bóng đẹp.

Thạch thủy tinh

Thạch thủy tinh là topping trong suốt hoặc nhiều màu sắc, giòn nhẹ và dai dai độc đáo. Khi ăn có cảm giác “nổ lách tách” vui miệng, giúp món uống thêm sinh động và hấp dẫn.

Cách làm: Nấu bột rau câu giòn với nước và đường, rồi nhỏ từng giọt vào chén dầu lạnh để tạo viên. Vớt ra rửa sạch và ngâm syrup cho ngon hơn.

Thạch thủy tinh củ năng

Hạt topping trong suốt, giòn sần sật, nhân củ năng tươi mát. Áo bột năng rồi luộc chín, ngâm siro cho ngọt thanh.

Cách làm: Cắt củ năng hạt lựu, áo bằng bột năng, luộc đến khi trong, sau đó ngâm siro hoặc nước đường.

Thạch thủy tinh lúa mạch

Hạt giòn mát, vị ngọt nhẹ, giúp ly trà sữa thêm hấp dẫn. Nấu từ lúa mạch và rau câu, tạo hạt trong suốt đẹp mắt.

Cách làm: Ngâm lúa mạch mềm, trộn với hỗn hợp agar hoặc bột rau câu loãng, để nguội, tạo hạt, ngâm siro lạnh.

Thạch khúc bạch tầng

Thạch nhiều lớp màu bắt mắt, vị thanh béo dễ ăn. Đổ thạch từng tầng, làm lạnh giữa các lớp để tạo hiệu ứng tầng rõ đẹp.

Cách làm: Nấu từng lớp gelatin riêng, đổ lần lượt vào khuôn, chờ đông giữa các lớp, sau đó cắt miếng nhỏ.

Thạch khúc bạch chân mèo

Thạch khúc bạch chân mèo là phiên bản đáng yêu của món khúc bạch truyền thống, có tạo hình chân mèo xinh xắn. Thạch mềm, béo nhẹ vị sữa và hạnh nhân, cực hợp cho món trà sữa hoặc chè khúc bạch.

Cách làm: Hòa sữa tươi, kem béo, đường và gelatin, đun tan rồi đổ vào khuôn chân mèo. Để tủ lạnh 2–3 tiếng là có ngay topping cực xinh ăn kèm trà sữa hoặc chè.

Thạch khúc bạch donut

Thạch khúc bạch donut có tạo hình tròn xinh như chiếc bánh donut mini. Kết cấu dẻo mịn, vị sữa béo nhẹ và thanh mát. Khi cho vào ly trà sữa hoặc món tráng miệng, vừa đẹp mắt vừa tăng hương vị hấp dẫn.

Cách làm: Trộn sữa, kem, đường, gelatin; nấu cho tan rồi rót vào khuôn donut. Làm lạnh vài tiếng cho đông, khi ăn có thể thêm syrup hoặc trái cây.

Thạch khúc bạch phô mai

Thạch mềm mịn, béo thơm vị phô mai, tan nhẹ trong miệng. Với hình dánh lát phô mai béo ngậy, thu hút nhiều giới trẻ thích thú và thưởng thức.

Cách làm: Nấu hỗn hợp gelatin, kem sữa, phô mai tan chảy, đổ khuôn bánh có hình dáng miếng phô mai, làm lạnh 2-3 tiếng.

Trân châu hoàng kim

Trân châu hoàng kim là loại topping nổi bật với màu vàng óng tự nhiên, vị ngọt dịu và độ dai mềm hấp dẫn. Khi kết hợp với trà sữa, trân châu mang lại cảm giác dẻo thơm, thanh nhẹ và rất bắt mắt.

Cách làm: Chuẩn bị bột năng, bột ngô, đường nâu, nước sôi và mật ong. Trộn các nguyên liệu khô, sau đó đổ nước sôi hòa mật ong vào, nhào đến khi bột dẻo mịn. Nặn thành viên nhỏ, luộc trong 20–25 phút, ủ thêm 10 phút, rồi ngâm trong nước mật ong pha loãng để giữ màu vàng và vị ngọt thơm.

Trân châu trắng

Trân châu trắng có độ giòn dai, vị ngọt nhẹ và trong suốt đẹp mắt, thường được dùng trong trà sữa trái cây, sữa tươi hoặc soda để tăng độ tươi mát.

Cách làm: Chuẩn bị 100g trân châu khô, luộc trong nước sôi 20 phút đến khi trong đều, tắt bếp, ủ thêm 15 phút. Vớt ra, xả nước lạnh, ngâm với siro đường hoặc mật ong để trân châu thơm và không dính.

Trân châu dừa

Viên trân châu dẻo dai, nhân dừa non béo ngậy, thơm nhẹ tự nhiên. Luộc đến khi nổi, vớt ra ngâm lạnh cho dai ngon.

Cách làm: Nặn bột năng thành viên nhỏ, cho nhân dừa non vào giữa, luộc đến khi trân châu nổi lên, vớt ra ngâm nước lạnh.

Trân châu ô long

Trân châu ô long là topping thơm nhẹ vị trà, dẻo dai và thanh ngọt, mang hương đặc trưng của lá trà ô long. Khi kết hợp cùng trà sữa hoặc sữa tươi, hạt trân châu thấm vị trà tạo cảm giác sang vị và lạ miệng hơn loại thường.

Cách làm: Luộc trân châu như bình thường, sau đó ngâm trong nước trà ô long đặc khoảng 20–30 phút cho hạt thấm đều. Có thể thêm chút đường nâu hoặc mật ong để tăng vị ngọt và độ bóng đẹp.

Trân châu sợi

Trân châu sợi dẻo dai, mềm mịn, ăn lạ miệng và đẹp mắt khi mix cùng trà sữa hay đá xay.

Cách làm: Nấu bột năng với nước sôi thành hỗn hợp dẻo, cho vào túi bắt kem hoặc khuôn ép sợi, ép vào nồi nước đá lạnh cho đông lại, vớt ra ngâm đường là dùng được.

Thạch cà phê

Thạch cà phê có màu nâu đậm bắt mắt, hương thơm đặc trưng của cà phê hòa quyện cùng vị béo ngọt của sữa, tạo cảm giác đậm đà, hấp dẫn khi kết hợp với trà sữa hoặc cà phê sữa.

Cách làm: Pha cà phê đậm đặc (2 muỗng cà phê hòa tan + 200ml nước sôi), cho vào nồi cùng 5g bột rau câu + 50g đường, khuấy đều và nấu sôi nhẹ. Đổ ra khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh 1–2 giờ là có thể cắt miếng dùng ngay.

Thạch trà xanh

Thạch trà xanh có vị thanh mát, nhẹ nhàng, màu xanh tự nhiên từ bột matcha, topping lý tưởng cho những ai yêu thích vị trà sữa Nhật Bản.

Cách làm: Hòa tan 1 muỗng cà phê bột matcha trong 50ml nước nóng. Trộn 5g bột rau câu + 50g đường, thêm 200ml nước, đun sôi rồi cho hỗn hợp matcha vào, khuấy đều. Đổ ra khuôn, để nguội rồi cắt miếng nhỏ, bảo quản lạnh trước khi dùng.

Hạt đát rim

Hạt đác rim giòn sần sật, ngọt nhẹ và thơm mùi trái cây, thường được dùng làm topping cho trà sữa, sữa chua hoặc chè. Màu sắc tươi sáng, vị thanh mát giúp ly trà sữa thêm bắt mắt và ngon miệng.

Cách làm: Luộc hạt đác cho sạch mùi, sau đó rim với đường và syrup trái cây đến khi thấm vị, sệt nhẹ. Để nguội rồi cho vào ly trà sữa, vừa đẹp mắt vừa tăng vị ngon và độ giòn cho món uống.

Hạt lựu giòn

Hạt lựu là topping giòn dai, nhiều màu sắc bắt mắt, thường dùng trong trà sữa hay chè. Khi ăn, hạt lựu mang lại cảm giác giòn sần sật và vị ngọt nhẹ, giúp ly trà sữa thêm hấp dẫn và vui miệng.

Cách làm: Cắt củ năng thành hạt nhỏ, trộn với màu thực phẩm, áo qua lớp bột năng rồi luộc cho chín trong nước sôi đến khi hạt trong lại. Sau đó vớt ra ngâm nước lạnh là có ngay hạt lựu giòn tươi mát.

Thạch dừa

Thạch dừa là topping quen thuộc với vị thanh mát, giòn nhẹ và mùi thơm tự nhiên của nước dừa. Khi kết hợp cùng trà sữa, sữa chua hay chè, thạch dừa giúp món ăn thêm tươi mát và dễ chịu.

Cách làm: Pha nước dừa tươi với đường và bột rau câu, đun sôi nhẹ rồi đổ ra khuôn hoặc khay. Để nguội cho đông lại, sau đó cắt nhỏ là có ngay thạch dừa giòn mát, dùng kèm đồ uống hoặc tráng miệng.

Sương sáo

Sương sáo có vị mát nhẹ, màu đen đặc trưng, giúp giải nhiệt và cân bằng vị ngọt trong trà sữa. Là topping truyền thống nhưng vẫn rất được yêu thích.

Cách làm: Hòa tan 1 gói bột sương sáo (50g) với 1 lít nước, thêm 2–3 muỗng đường, nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Đợi nguội và cắt miếng nhỏ trước khi dùng.

Pudding trứng sữa

Pudding trứng sữa là topping mềm mịn, béo ngậy, có vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên của trứng, sữa tươi. Khi kết hợp với trà sữa, pudding giúp tăng độ béo và tạo cảm giác tan chảy trong miệng.

Cách làm: Đánh đều 2 quả trứng gà với 250ml sữa tươi, thêm 30g đường, lọc qua rây. Hấp cách thủy 10–15 phút đến khi pudding đông lại, để nguội rồi bảo quản lạnh.

Pudding socola

Pudding socola mềm mịn, béo nhẹ và đậm vị cacao, mang hương thơm ngọt ngào đặc trưng. Khi kết hợp cùng trà sữa hoặc cà phê sữa tạo cảm giác đậm đà, ngọt ngậy nhưng không ngán.

Cách làm: Trộn sữa tươi, bột cacao, đường và bột gelatin; đun ấm cho tan rồi đổ khuôn, để lạnh 2–3 tiếng là có ngay pudding socola mịn mượt.

Pudding trà xanh

Pudding trà xanh có vị thơm thanh và béo nhẹ của sữa hòa quyện với vị matcha đặc trưng. Màu xanh dịu mắt, vị mát lành giúp ly trà sữa thêm hấp dẫn.

Cách làm: Hòa bột matcha, sữa tươi, đường và gelatin, đun cho tan rồi đổ ra khuôn. Làm lạnh đến khi đông lại là có ngay pudding trà xanh mềm mịn, chuẩn vị quán.

Bánh flan

Bánh flan béo mềm, thơm trứng và caramel, là topping cao cấp cho các dòng trà sữa tươi, sữa tươi trân châu đường đen hoặc cà phê sữa.

Cách làm: Nấu 50g đường với 20ml nước cho đến khi ngả vàng, đổ vào khuôn. Hòa 3 quả trứng + 250ml sữa + 30g đường, rót lên lớp caramel, hấp hoặc nướng cách thủy 25–30 phút.

Kem cheese

Lớp kem béo mịn, thơm phô mai nhẹ và hơi mặn, béo ngậy vừa phải phủ lên trà sữa, trà trái cây hay cà phê đều siêu cuốn. Khi uống, lớp kem sánh mịn hòa cùng vị trà tạo cảm giác đậm đà, béo mà không ngấy.

Cách làm: Đánh đều whipping cream, cream cheese, sữa tươi và chút muối cho đến khi sệt mịn. Giữ lạnh rồi rót lên mặt trà hay cà phê là có ngay lớp kem cheese chuẩn vị quán.

Milkfoam

Lớp kem sữa béo mặn ngọt vừa phải, mịn màng phủ trên mặt trà sữa hay cà phê giúp đồ uống thơm ngậy và đẹp mắt hơn.

Cách làm: Đánh 100ml whipping cream với 50ml sữa tươi, 15g đường và 1 lát phô mai (hoặc 1 muỗng cream cheese) cho đến khi sánh mịn. Dùng ngay hoặc bảo quản lạnh 1–2 ngày.

Lợi ích khi tự làm các loại topping trà sữa tại nhà

Tự tay làm thạch và các loại topping tại nhà mang đến nhiều lợi ích thiết thực. Ly trà sữa với topping tự làm sẽ đảm bảo chất lượng, vệ sinh, đồng thời tạo ra trải nghiệm độc đáo cho khách hàng.

• An toàn, vệ sinh: Khi tự làm, bạn hoàn toàn kiểm soát nguyên liệu, tránh phẩm màu, chất bảo quản hay hóa chất không cần thiết. Điều này giúp ly trà sữa vừa thơm ngon vừa an toàn cho sức khỏe.
• Tiết kiệm chi phí: Chi phí nguyên liệu tự làm thường rẻ hơn nhiều so với mua topping đóng gói sẵn. Đặc biệt với những ai phục vụ kinh doanh nhỏ lẻ, việc này giúp giảm chi phí đầu vào và tối ưu lợi nhuận.
• Sáng tạo không giới hạn: Bạn có thể thoải mái phối màu, thay đổi hương vị và kết hợp nhiều loại topping theo sở thích hoặc theo mùa. Thậm chí, bạn có thể thử nghiệm các công thức mới để tạo ly trà sữa độc đáo, bắt mắt.
• Tăng giá trị kinh doanh: Một ly trà sữa với topping tự làm sẽ tạo sự khác biệt so với các thương hiệu khác, dễ dàng thu hút khách hàng, khiến họ nhớ đến thương hiệu và quay lại nhiều lần.

Tự làm thạch và topping tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng, tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao trải nghiệm thưởng thức và giá trị kinh doanh. Đây là lựa chọn thông minh cho bất kỳ ai yêu trà sữa và muốn tạo dấu ấn riêng.

Mẹo bảo quản thạch tự làm để trà sữa luôn tươi ngon

Sau khi hoàn thành thạch tự làm, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp topping giữ độ mềm dai, mùi vị thơm ngon và tránh bị hỏng. Dưới đây là một số mẹo đơn giản nhưng hiệu quả:

• Bảo quản trong hộp kín: Đặt thạch vào hộp nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín để tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí và vi khuẩn.
• Để trong ngăn mát tủ lạnh: Hầu hết các loại thạch, pudding hay khúc bạch nên để ngăn mát, nhiệt độ từ 2–5°C, giữ độ tươi và dai khoảng 2–3 ngày.
• Riêng trân châu: Luộc chín và ngâm trong nước đường, sử dụng trong ngày để giữ độ dai vừa phải, tránh bị cứng hoặc dính vào nhau.
• Tránh để lâu ngoài nhiệt độ thường: Thạch chứa sữa, pudding hay thạch phô mai rất dễ hỏng nếu để ngoài quá 1–2 giờ.
• Mẹo nhỏ: Nếu thạch hơi khô, có thể thêm chút nước đường pha loãng, khuấy nhẹ trước khi dùng để phục hồi độ mềm.

Bảo quản thạch đúng cách không chỉ giữ hương vị và độ dai mềm, mà còn giúp tiết kiệm nguyên liệu, giảm lãng phí và nâng cao trải nghiệm khi thưởng thức trà sữa tại nhà hoặc phục vụ kinh doanh.

Kinh doanh trà sữa full topping với ly nhựa lớn

Ly nhựa 1000ml là lựa chọn lý tưởng để phục vụ trà sữa kèm nhiều loại topping. Với dung tích lớn, ly đủ chỗ cho trân châu, thạch, pudding, milk foam và đá, giúp ly trà sữa trông đầy đặn, bắt mắt và hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chất liệu nhựa cao cấp trong suốt không chỉ chịu nhiệt tốt mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng, hạn chế rủi ro khi tiếp xúc với đồ uống nóng hoặc lạnh. Thiết kế miệng ly rộng và nắp kín giúp dễ dàng thêm topping, hạn chế tràn, đồng thời thuận tiện cho khách mang đi.

Ly nhựa 900ml không chỉ phù hợp cho trà sữa mà còn dùng được cho sinh tố, nước ép, các món kem hay đồ uống giải khát khác, mang đến trải nghiệm hưởng thức tiện lợi, trọn vẹn và chuyên nghiệp.

Địa chỉ cung cấp ly nhựa cho trà sữa full topping

Khi kinh doanh hoặc thưởng thức trà sữa tại nhà, việc chọn nơi mua ly nhựa uy tín là vô cùng quan trọng. Ly nhựa chất lượng giúp giữ được hình dáng, bền chắc, an toàn với sức khỏe và mang đến trải nghiệm tốt cho khách hàng. Với dung tích lớn 1000ml, ly nhựa còn giúp phục vụ ly trà sữa đầy đủ topping, từ trân châu, thạch, pudding đến milk foam, mà vẫn đảm bảo tiện lợi khi mang đi, không lo tràn hay vỡ.

Bạn có thể tìm mua ly nhựa tại các nhà cung cấp chuyên nghiệp như Hunufa, nơi cung cấp đa dạng loại ly nhựa an toàn, chịu nhiệt tốt và phù hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau. Lựa chọn nhà cung cấp uy tín không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian, nhận hàng nhanh chóng và được hỗ trợ tận tình, đặc biệt khi cần số lượng lớn cho quán trà sữa, cửa hàng kinh doanh takeaway hay sự kiện.

Kết luận

Tự làm thạch, pudding và chuẩn bị ly nhựa phù hợp giúp bạn tạo ra những ly trà sữa topping vừa an toàn, vừa thơm ngon, đồng thời tiết kiệm chi phí và tăng giá trị kinh doanh. Chọn nguyên liệu chất lượng, bảo quản đúng cách và sử dụng ly nhựa phù hợp sẽ mang đến trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo cho khách hàng, đồng thời giúp quán trà sữa hoặc mô hình kinh doanh tại nhà của bạn trở nên chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn.

Việc đầu tư vào từng chi tiết nhỏ như topping tươi ngon hay ly nhựa tiện lợi chính là bí quyết để nâng cao chất lượng sản phẩm và tạo ấn tượng lâu dài với khách hàng.