Cách làm bánh tart trái cây The 350F ngon như ngoài quán

The 350F luôn là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích đồ ngọt, nhờ các loại bánh hấp dẫn, đặc biệt là món bánh tart trái cây đình đám. Và nếu bạn đang ấp ủ ý định tự tay làm món bánh tart trái cây The 350F chuẩn vị ngay tại nhà nhưng còn băn khoăn về công thức hay nguyên liệu, đừng lo lắng! Hãy để Hunufa bật mí chi tiết cách làm bánh tart trái cây The 350F, giúp bạn tạo ra thành phẩm thơm ngon không kém gì ngoài tiệm.

Giới thiệu về bánh tart trái cây The 350F

Bánh tart trái cây The 350F có gì đặc biệt?

Khi vừa mới ra mắt, bánh tart trái cây tại The 350F trở thành xu hướng cho những tín đồ mê đồ ngọt. Những chiếc bánh tart trái cây ngọt ngào được làm thủ công từ những người thợ có kinh nghiệm cao. Điểm đặc trưng của bánh tart trái cây The 350F khiến nó trở nên nổi bật hơn những thương hiệu khác:

• Lớp vỏ giòn rụm, có độ béo nhẹ khi thưởng thức.
• Lớp kem Mousse mềm mịn cùng với các loại trái cây tươi ngon.

Sự kết hợp này giúp bánh không bị quá ngọt hay ngấy mà lại thanh mát và giúp chúng trở thành một xu hướng ẩm thực được săn đón, thu hút đông đảo người mua.

6 hương vị độc đáo của bánh tart trái cây tại The 350F

Bánh tart trái cây tại The 350F có đến 6 hương vị độc đáo, giúp bạn thỏa sức lựa chọn và khám phá sự kết hợp hoàn hảo cho riêng mình:

• Bắp Mỹ: Với sự kết hợp độc đáo giữa custard nấu từ sữa bắp, cơm dừa và crumble giòn rụm.
• Bơ sáp và dừa non: Hương vị béo ngạy của trái bơ sáp kết hợp với dừa và mascarpone cao cấp, được nhập khẩu từ Ý, phù hợp cho mùa hè tươi mới.
• Berry: Một sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây, phúc bồn tử và các loại trái cây mọng đỏ được nấu thành mứt kết hợp với whipping cream từ hãng ELLE & VIRE. Mang đến trải nghiệm thị giác chua ngọt hài hòa.
• Tropical: Với hương vị Tropical tràn ngập hơi thở nhiệt đới từ xoài cát Hòa Lộc cùng với chanh dây và trái yuzu. Mang đến một trải nghiệm bùng nổ, mang đến cảm giác sảng khoái.
• Chuối Caramel: Hòa quyện vị ngọt dịu tự nhiên của chuối sáp miền Tây cùng lớp caramel và whipping cream béo ngậy, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên.
• Dưa lưới: Dưa lưới biển Ngọc Bích kết hợp cùng mascarpone cao cấp – đem đến sự tươi mới, ngọt dịu từ dưa lưới, mang đến cảm giác dễ chịu.

Nếu bạn đang muốn thưởng thức ngay mà không cần ra ngoài tiệm thì Hunufa sẽ hướng dẫn cách làm bánh tart trái cây The 350F đơn giản ngay tại nhà nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh The 350F

Để thực hiện cách làm bánh tart trái cây như bánh của The 350F, trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu theo từng phần như sau:

Phần đế bánh

• 200g bột mì đa dụng
• 100g bơ nhạt
• 50g đường cát
• 1 quả trứng gà
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê vani

Phần nhân kem

• 250ml sữa tươi không đường
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 50g đường
• 20g bột bắp
• 1/2 thìa cà phê vani
• 20g bơ nhạt
• 100g kem whipping cream

Phần trái cây trang trí

• Bạn có thể thay đổi các loại trái cây tùy theo mùa, sở thích cá nhân, hoặc lấy cảm hứng từ cách trang trí và phối hợp độc đáo của The 350F để làm cho chiếc bánh của mình thêm phần hấp dẫn và đặc biệt.
• Sốt glaze làm bóng bánh có thể dùng mứt mơ đun chảy với chút nước, hoặc mua loại làm sẵn.

Một số lưu ý nhỏ cho phần chuẩn bị nguyên liệu:

• Dùng bơ nhạt sẽ giúp bánh giòn hơn, còn nếu bạn dùng bơ động vật sẽ có mùi thơm hơn.
• Sử dụng kem whipping cream giúp nhân kem có độ béo, nếu bạn không thích béo quá có thể thay thế bằng sữa tươi đánh bông.

Cách làm bánh tart trái cây The 350F như ngon ngoài quán

Hunufa hướng dẫn cách làm bánh tart trái cây một cách chi tiết, chia thành từng công đoạn rõ ràng để ai cũng có thể tự tay làm ra những chiếc bánh xinh xắn, ngon miệng.

Các bước làm phần đế bánh

• Bước 1: Trộn bột mì, đường cát và muối trong một tô lớn. Sau đó, cắt bơ nhạt thành những khối nhỏ. Dùng tay trộn đều hỗn hợp để những hỗn hợp này hòa quyện với nhau.
• Bước 2: Thêm lòng đỏ trứng gà và vani vào hỗn hợp, trộn nhẹ hàng đến khi tạo thành khối bột mịn. Nếu cảm thấy quá khô có thể cho thêm một ít nước lạnh.
• Bước 3: Khi thấy hỗn hợp hòa quyện vào nhau thành một khối đồng nhất và trở nên mịn, dùng màng bọc thực phẩm 450 bọc lại hỗn hợp trên và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
• Bước 4: Bột sau khi ủ xong thì lấy ra, tiến hành nhào chúng trên mặt phẳng đã phủ sẵn lớp bột áo giúp bột không bị nứt khi cán. Cán bột thành lớp mỏng khoảng 3mm. Tùy theo sở thích của bạn cũng như khuôn có sẵn mà có thể cán với kích thước phù hợp.
• Bước 5: Đặt bột đã cán vào khuôn bánh tart rồi ấn nhẹ để bột khớp với thành và đáy khuôn. Dùng nĩa hoặc tăm tre châm nhẹ lên bề mặt để tránh phồng khi nướng.
• Bước 6: Để chống dính, bạn có thể lót giấy nến vào khuôn trước khi nướng và đổ đầy các loại hạt khô như đậu, gạo lên trên để tránh phồng bánh. Nướng sơ khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, lấy giấy nến và hạt khô ra, nướng thêm 5-10 phút.

Các bước làm nhân kem

• Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì rây bột bắp vào và trộn đều hỗn hợp.
• Bước 2: Thêm sữa tươi vào hỗn hợp, trộn lên lần nữa rồi lọc qua rây một lần.
• Bước 3: Cho vào nồi đun trên lửa nhỏ, dùng phới trộn bột khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại, cho thêm vani cùng với bơ vào rồi trộn đều, tắt bếp và cho ra bát để nguội.
• Bước 4: Tiếp theo, bạn cho kem whipping vào tô, đánh đến khi bông đặc lại và tạo thành chóp. Xong thì hãy trộn hỗn hợp vừa nấu và kem whipping lại với nhau.

Trang trí bánh tart trái cây

• Bước 1: Đổ nhân kem đã làm nguội vào phần vỏ bánh tart đã nướng chính và nguội hoàn toàn.
• Bước 2: Sắp xếp trái cây tươi mà bạn đã chọn lên mặt bánh theo sở thích.
• Bước 3: Để tạo độ bóng đẹp và hấp dẫn, đun chảy sốt glaze hoặc dùng glaze làm sẵn, dùng cọ phết nhẹ một lớp mỏng để tạo tạo bóng và giữ trái cây tươi lâu hơn.
• Bước 4: Để bánh vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi thưởng thức để ngon hơn.

Sau khi hoàn thành cách làm bánh tart trái cây ngon như The 350F, nếu bạn muốn mang bánh đi tặng, bạn có thể sử dụng hộp nhựa vuông đựng bánh để đựng. Hộp nhựa trong suốt không chỉ giúp bánh trông đẹp mắt hơn mà vẫn giữ được độ sắc nét của đế bánh và sự tươi ngon của trái cây. Ngoài ra, bạn cũng có thể đựng bánh trong các mẫu tô giấy kraft – vừa tinh tế, vừa tiện lợi để mang đi tặng người thân hay bạn bè.

Một số lưu ý giúp trái cây tươi lâu hơn khi trang trí bánh tart:

• Ngâm trái cây với nước muối hoặc nước chanh giúp hạn chế quá trình oxy hóa, đặc biệt hiệu quả với các loại trái cây dễ lành như táo, chuối hoặc lê.
• Giữ trái cây trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi sử dụng giúp chúng giữ độ tươi và giòn lâu hơn.

Mẹo làm bánh tart trái cây The 350F thành công

Để chinh phục hương vị bánh tart trái cây chuẩn vị như như những chiếc bánh của The 350F, không chỉ cần công thức chuẩn mà còn đòi hỏi sự tinh tế trong từng bước thực hiện. Hãy cùng khám phá những bí quyết vàng, giúp những chiếc bánh tart trái cây ngon chuẩn vị như The 350F.

• Tránh việc nhồi bột quá kỹ và nướng bánh quá lâu. Điều này sẽ giúp giữ được độ giòn xốp tự nhiên của vỏ bánh.
• Nên khuấy liên tục trong quá trình nấu hỗn hợp nhân kem để đảm bảo độ mịn mượt hoàn hảo.
• Nên để kem nguội hoàn toàn trước khi trộn với whipping cream để có được độ xốp và mịn màng.
• Ưu tiên những loại trái cây tươi, mọng nước vừa phải để tránh làm ướt và ảnh hưởng đến kết cấu của bánh.

Hướng dẫn bảo quản bánh tart trái cây

• Bánh tart trái cây ngon nhất khi dùng trong ngày, nếu chưa dùng hết, bạn nên đặt chúng trong hộp đựng thực phẩm kín và để vào ngăn mát tủ lạnh.
• Không nên để bánh quá 2 ngày vì trái cây có thể bị héo và mất độ tươi ngon.
• Nếu muốn bảo quản bánh lâu hơn, hãy thử đông lạnh đế bánh tart trước khi thêm nhân kem.

Hãy thử ngay cách làm bánh tart trái cây The 350F ngon như ngoài quán với một số mẹo hữu ích trên. Chỉ với một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện ngay nhé!

Bánh tart trái cây sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi được thưởng thức cùng một ly trà hoa quả mát lạnh. Tham khảo ngay 10 công thức pha chế trà hoa quả đơn giản, ngon miệng để tạo nên một bữa tiệc tráng miệng đáng nhớ!