Mở quán cà phê, trà sữa có cần đăng ký giấy phép kinh doanh?

Nhiều người có ý định khởi nghiệp bằng việc mở quán cà phê, trà sữa nhờ vốn đầu tư vừa phải và nhu cầu thị trường cao. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu mở quán có cần đăng ký giấy phép kinh doanh hay không? Nếu có thì thủ tục, quy trình thực hiện như thế nào để đúng luật và tránh bị xử phạt? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp rõ ràng những thắc mắc đó, đồng thời hướng dẫn chi tiết cách đăng ký giấy phép kinh doanh khi mở quán cà phê, trà sữa.

Mở quán cà phê, trà sữa có cần đăng ký giấy phép kinh doanh không ?

Câu trả lời là CÓ. Theo quy định pháp luật Việt Nam, nếu bạn mở quán cà phê, trà sữa có địa điểm cố định kinh doanh và có thu lợi nhuận thì bắt buộc phải đăng ký giấy phép kinh doanh. Căn cứ theo Luật Doanh nghiệp 2020 và Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp, mọi tổ chức, cá nhân khi hoạt động kinh doanh ngành nghề có điều kiện (bao gồm dịch vụ ăn uống, đồ uống như quán cafe, quán trà sữa…) đều cần có giấy phép kinh doanh hợp lệ.

Ngoài ra, tùy vào mô hình và quy mô hoạt động, bạn có thể chọn một trong ba hình thức sau:

• Đăng ký hộ kinh doanh cá thể: phù hợp với quán nhỏ, do cá nhân hoặc hộ gia đình mở, không vượt quá 10 lao động.

• Đăng ký doanh nghiệp tư nhân, công ty TNHH hoặc công ty cổ phần: phù hợp nếu bạn mở chuỗi, muốn mở rộng quy mô, thuê nhiều nhân sự, và cần hóa đơn, chứng từ rõ ràng.

• Nhượng quyền thương hiệu có sẵn: vẫn phải đăng ký kinh doanh tại địa phương, dù thương hiệu đã được pháp lý hóa.

Lợi ích của việc hiểu rõ thủ tục xin giấy phép kinh doanh quán cafe

Khi hiểu rõ thủ tục xin giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống sẽ mang đến nhiều cái lợi trước mắt như sau:

• Hoạt động hợp pháp, tránh rủi ro về pháp lý và xử phạt hành chính: Tránh được các khoản phạt tiền nặng và nguy cơ bị đình chỉ, đóng cửa quán, không phải lo lắng về kiểm tra đột xuất từ cơ quan chức năng quản lý thị trường.
• Tránh các chi phí phát sinh không đáng có: Nếu đã xin giấy phép kinh doanh từ đơn vị có thẩm quyền sẽ tránh bị lừa đảo hoặc phải trả chi phí cao cho các dịch vụ tư vấn không uy tín.
• Thuận lợi cho hoạt động kinh doanh và mở rộng chi nhánh: Quán có đầy đủ giấy phép sẽ dễ dàng hơn trong việc hợp tác với nhà cung cấp uy tín, hoặc dễ tiếp cận các khoản vay từ ngân hàng hoặc thu hút nhà đầu tư mở rộng quán.
• Được pháp luật bảo vệ quyền lợi của chủ doanh nghiệp: Giấy phép kinh doanh là cơ sở để bạn bảo vệ quyền lợi hợp pháp của mình trong mọi tranh chấp, có quyền khởi kiện và yêu cầu bồi thường nếu có bất kỳ hành vi xâm phạm nào đến hoạt động kinh doanh của quán.

Điều kiện cần thiết để đăng ký giấy phép kinh doanh cho quán cafe

Để được đơn vị có thẩm quyền cấp giấy phép kinh doanh cần phải đáp ứng các tiêu chí sau:

• Xác định mô hình hoạt động kinh doanh (hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp)
• Quán cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Cơ sở vật chất và nguyên liệu dung trong pha chế có hoá đơn, nguồn gốc rõ ràng
• Trang bị đầy đủ dụng cụ bảo hộ, phòng cháy chữa cháy

Hồ sơ đăng ký giấy phép kinh doanh quán cà phê, trà sữa

Giấy đề nghị đăng ký kinh doanh quán cà phê, trà sữa (bắt buộc)

Đây là loại giấy phép bắt buộc đầu tiên để quán cà phê, trà sữa được phép hoạt động hợp pháp. Tùy vào mô hình hoạt động, bạn sẽ đăng ký theo:

• Hộ kinh doanh: phù hợp với quán nhỏ, do cá nhân hoặc hộ gia đình thành lập.
• Doanh nghiệp (công ty TNHH, doanh nghiệp tư nhân, công ty cổ phần…): thích hợp với quán có quy mô lớn, muốn phát triển hệ thống hoặc có nhu cầu xuất hóa đơn VAT.

Thủ tục xin giấy phép kinh doanh quán cafe bao gồm: tên, địa điểm, vốn, số lượng lao động sử dụng.Bạn đến đăng ký tại Phòng Kinh tế UBND quận/huyện (đối với hộ kinh doanh) hoặc Sở Kế hoạch & Đầu tư tỉnh/thành phố (đối với doanh nghiệp).

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Đối với các cơ sở chế biến, kinh doanh đồ uống, thực phẩm như cà phê, trà sữa, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc. Đây là giấy tờ đảm bảo quán đạt tiêu chuẩn an toàn khi phục vụ khách hàng. Cấp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Trung tâm Y tế quận/huyện tùy địa phương. Để xin được giấy này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ:

• Địa điểm cố định: hợp đồng thuê mặt bằng, giấy chứng nhận quyền sở hữu nhà ở.
• Trang thiết bị: nguyên liệu, dụng cụ, máy pha chế… đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
• Nguồn nước: giấy chứng thực về nguồn nước sử dụng trong pha chế.
• Nhân viên: người phụ trách trực tiếp pha chế có giấy khám sức khoẻ thẻ xanh, kiến thức và chuyên môn.

Thực tế, mỗi nguyên liệu có giấy công bố, hoá đơn VAT cho sản phẩm đặc biệt trà, bột, sữa, trân châu, bao bì là rất cần thiết. Vì vậy nên chọn nhà cung cấp có thể cung cấp đầy đủ hoá đơn thì mới hợp lệ. Bạn có thể tham khảo ly giấy cafe tại nhà cung cấp uy tín Hunufa, bạn hoàn toàn yên tâm về giấy chứng nhận chất lượng cho sản phẩm.

Phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm: Có thể từ 5.000.000 – 15.000.000 đồng, tùy thuộc vào loại hình kinh doanh.

Giấy phép phòng cháy chữa cháy

Quán cà phê cần trang bị bình phòng cháy chữa cháy dạng bột, bộ tiêu lệnh và nội quy phòng cháy chữa cháy và đèn thoát hiểm.

• Phương án phòng cháy chữa cháy
• Kế hoạch tổ chức phương án phòng cháy chữa cháy, cứu nạn cứu hộ
• Quản lý công tác phòng cháy chữa cháy

Các loại giấy tờ khác

Hợp đồng thuê mặt bằng

Nếu bạn đang thuê mặt bằng từ bên thứ ba để kinh doanh quán cafe thì cần có hợp đồng thuê mặt bằng để xác lập quyền sử dụng hợp pháp không gian kinh doanh, và có thể đăng ký giấy phép kinh doanh. Trường hợp phát sinh vấn đề tranh chấp với bên cho thuê thì hợp đồng thuê mặt bằng cần căn cứ rõ ràng sẽ bảo đảm quyền lợi cho bạn.Giấy chuyển mục đích sử dụng điệnBạn cần xin giấy phép chuyển mục đích sử dụng điện từ hộ gia đình sang hộ kinh doanh khi mở quán trà sữa, cà phê.

Chứng chỉ pha chế

Quán cafe, trà sữa có chứng chỉ pha chế chuyên nghiệp không phải là yêu cầu pháp lý bắt buộc, nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho chủ quán và nhân viên. Nhưng nếu bạn muốn mở rộng thành chuỗi hoặc nhượng quyền thương hiệu thì cần thiết để xin một số giấy phép về an toàn thực phẩm, giúp hoạt động kinh doanh hiệu quả hơn.

Hợp đồng lao động

Hợp đồng lao động là thủ tục bảo vệ quyền lợi của người lao động và thương hiệu mà quán cafe nào cũng cần. Bạn có thể làm hợp đồng lao động xác định thời hạn và không xác định thời gian, tuỳ theo thoả thuận giữa hai bên.Ngoài ra, khi nhân viên làm việc tại quán cafe cần cung cấp chứng nhận sức khoẻ giấy xanh nhằm đảm bảo sức khoẻ cho người lao động trong ngành thực phẩm.Giấy phép bán lẻ rượu/bia (nếu có phục vụ)Không giống cà phê hay trà sữa, khi phục vụ rượu bia uống tại chỗ, quán phải xin phép theo quy định của Nghị định 105/2017/NĐ-CP và các văn bản sửa đổi bổ sung theo đồ uống sau:

• Phục vụ rượu từ 5,5 độ cồn trở lên tại quán
• Bán bia hơi, bia chai, bia lon cho khách uống tại chỗ
• Có ghi sản phẩm có cồn trong menu

Giấy phép môi trường

Những quán quy mô lớn, sử dụng nhiều thiết bị phát thải (nồi nấu, bếp gas, máy lạnh, nước thải…), bạn có thể phải làm cam kết bảo vệ môi trường hoặc đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường theo quy định của Luật Bảo vệ môi trường.

Giấy phép sử dụng âm nhạc công cộng

Khi mở nhạc tại quán cần kiểm duyệt trước khi trình chiếu, nếu sử dụng âm nhạc có bản quyền bạn cần xin phép hoặc đóng phí bản quyền âm nhạc thông qua các đơn vị đại diện như VCPMC (Trung tâm bảo vệ quyền tác giả âm nhạc Việt Nam).

Thủ tục xin giấy phép kinh doanh quán cafe

Quy trình thực hiện đăng ký giấy phép kinh doanh quán cafe theo mô hình hộ kinh doanh cá thể

Mô hình hộ kinh doanh cá thể phù hợp với các quán cà phê nhỏ, không có ý định mở rộng thành chuỗi cafe, trà sữa.

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ hồ sơĐiều 87 của Nghị định 01/2021/NĐ-CP quy định hồ sơ đăng ký thành lập hộ kinh doanh bao gồm:

• Giấy đề nghị cấp đăng ký hộ kinh doanh
• Thông tin đăng ký: tên, địa điểm, vốn, số lượng lao động
• Bản sao y chứng thực CMND / CCCD hoặc hộ chiếu
• Bản sao y chứng thực hợp đồng thuê mặt bằng hoặc sổ hồng.
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Bước 2: Nộp hồ sơ tại Ủy ban nhân dân quận / huyện nơi bạn kinh doanh mở quán.Bước 3: Hồ sơ được chờ xét duyệt từ 3-5 ngày làm việc. Nếu hợp lệ, bạn sẽ nhận được giấy phép kinh doanh.Quy trình đăng ký và xử lý thủ tục xin giấy phép hộ kinh doanh cá thể khá đơn giản và nhanh chóng.

Quy trình thực hiện đăng ký giấy phép kinh doanh quán cafe theo mô hình doanh nghiệp

Đây là mô hình phù hợp với quán cafe có ý định mở rộng quy mô lớn như chuỗi, nhượng quyền thương hiệu.

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơTheo Luật Doanh nghiệp 2020, hồ sơ đăng ký thành lập doanh nghiệp bao gồm:

• Giấy đề nghị thành lập mô hình doanh nghiệp.
• Điều lệ doanh nghiệp.
• Danh sách thành viên góp vốn hoặc cổ động (nếu là công ty cổ phần)
• Bản sao y chứng thực CMND / CCCD hoặc hộ chiếu có chứng thực của các thành viên góp vốn.
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Bước 2: Nộp hồ sơ tại Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh/thành phố nơi đặt trụ sở chính của doanh nghiệp.Bước 3: Hồ sơ được chờ xét duyệt từ 3-5 ngày làm việc. Nếu hợp lệ, bạn sẽ nhận được giấy phép kinh doanh.Việc đăng ký giấy phép kinh doanh quán cafe theo mô hình doanh nghiệp phức tạp hơn và cần nhiều thời gian hơn. Tuy nhiên rất thuận lợi nếu bạn có kế hoạch mở rộng quy mô và tạo cơ hội để hợp tác với nhiều đối tác lớn. Bên cạnh đó còn được đảm bảo các quyền lợi về thuế như xuất VAT, khấu trừ thuế GTGT.

Đăng ký giấy phép đăng ký kinh doanh quán cafe qua mạng

Bước 1: Truy cập vào website Cổng thông tin điện tử quốc gia theo link https://dangkykinhdoanh.gov.vn/vn/Pages/Trangchu.aspx

Bước 2: Chọn mục “Đăng ký hộ kinh doanh”

Bước 3: Điền đầy đủ thông tin theo hướng dẫn Bước 4: Kiểm tra lại thông tin và “Nộp hồ sơ” Sau khi đăng ký qua mang bạn sẽ nhận được mã hồ sơ, hãy lưu lại và có thể tra cứu tình trạng hồ sơ tại Cổng thông tin điện tử quốc gia về đăng ký doanh nghiệp. Hình thức làm online này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và không phải trực tiếp đi đăng ký.

Tổng hợp các câu hỏi khi kinh doanh quán cà phê, trà sữa

Quán cà phê vỉa hè, cà phê cóc có cần đăng ký kinh doanh không?

Nếu chỉ bán nhỏ lẻ, lưu động, thu nhập dưới 100 triệu đồng/năm thì được miễn đăng ký. Tuy nhiên, nếu bạn có địa điểm cố định, biển hiệu, chỗ ngồi cho khách thì bắt buộc phải đăng ký kinh doanh.

Bán trà sữa tại nhà có cần giấy phép không?

Có. Dù bán tại nhà, đây vẫn được xem là hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống cố định. Bạn cần:

• Đăng ký hộ kinh doanh tại UBND quận/huyện
• Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nếu phục vụ đồ uống pha chế tại chỗ.

Thủ tục đăng ký hộ kinh doanh quán cà phê gồm những gì?

Hồ sơ cần chuẩn bị:

• Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh (theo mẫu)
• Bản sao CCCD/CMND chủ hộ
• Hợp đồng thuê mặt bằng (nếu không sở hữu địa điểm)

Nộp tại UBND quận/huyện nơi đặt quán. Trong 3–5 ngày làm việc, bạn sẽ nhận Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Ngoài giấy phép kinh doanh, mở quán cà phê cần giấy tờ gì khác?

• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: bắt buộc với quán phục vụ đồ uống pha chế.
• Giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy (PCCC): áp dụng với mặt bằng từ 200 m² hoặc có nhiều tầng.
• Giấy phép xây dựng: nếu bạn sửa chữa, cải tạo lớn mặt bằng quán.

Mở quán cà phê nhỏ có phải đóng thuế không?

Có. Theo Thông tư 40/2021/TT-BTC:

• Nếu doanh thu ≤ 100 triệu đồng/năm → miễn thuế GTGT và thuế TNCN.
• Nếu doanh thu > 100 triệu đồng/năm → phải đóng thuế khoán (GTGT, TNCN) + lệ phí môn bài từ 300.000 – 1.000.000 đồng/năm.

Nếu không đăng ký kinh doanh quán cà phê thì bị phạt thế nào?

Theo Nghị định 122/2021/NĐ-CP, kinh doanh không đăng ký có thể bị:

• Phạt tiền từ 3 – 5 triệu đồng
• Bị buộc ngừng kinh doanh cho đến khi hoàn tất thủ tục hợp pháp.

Nên mở quán cà phê dưới hình thức hộ kinh doanh hay công ty?

Hộ kinh doanh cá thể

Ưu điểm:

• Thủ tục thành lập đơn giản, nhanh chóng (3–5 ngày là có giấy phép).
• Chi phí đăng ký thấp, sổ sách kế toán gọn nhẹ.
• Phù hợp với quán nhỏ, mô hình gia đình, số lao động dưới 10 người.
• Quản lý đơn giản, dễ điều hành.

Nhược điểm:

• Không được mở chi nhánh, hạn chế mở rộng kinh doanh.
• Chủ hộ kinh doanh chịu trách nhiệm vô hạn bằng toàn bộ tài sản cá nhân.
• Khó gọi vốn hoặc hợp tác với đối tác lớn.

Công ty (thường là Công ty TNHH hoặc Doanh nghiệp tư nhân)

Ưu điểm:

• Có tư cách pháp nhân, dễ ký kết hợp đồng, hợp tác với đối tác.
• Có thể mở nhiều chi nhánh, thuận lợi mở rộng thành chuỗi quán.
• Trách nhiệm hữu hạn (đối với công ty TNHH) – giảm rủi ro cá nhân.
• Thuận lợi trong việc xây dựng thương hiệu lâu dài.

Nhược điểm:

• Thủ tục thành lập phức tạp hơn, cần đăng ký tại Sở KHĐT.
• Phải thực hiện chế độ kế toán, báo cáo thuế định kỳ.
• Chi phí duy trì hàng năm (thuế, kế toán, báo cáo) cao hơn hộ kinh doanh.

Chi phí xin giấy phép kinh doanh quán cafe bao nhiêu tiền

Chí phí làm giấy đăng ký kinh doanh quán cà phê không quá đắt. Đối với mô hình kinh doanh cá thể, chị phí dao động từ 1.000.000 vnđ – 1.500.000 vnđ. Trong khi đó, nếu bạn đang đăng ký theo mô hình doanh nghiệp chi phí có thể sẽ cao hơn, tuỳ thuộc vào quy mô và ngành nghề kinh doanh đăng ký.Ngoài ra, còn phát sinh thêm các khoảng phí khác như phí dịch vụ, thuế môn bài, thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập cá nhân…

Tóm lại, việc đăng ký giấy phép kinh doanh là yêu cầu bắt buộc đối với mô hình quán cà phê, trà sữa có địa điểm cố định. Thủ tục đăng ký hiện nay không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi bạn cần chuẩn bị đầy đủ giấy tờ và tuân thủ đúng quy định pháp luật để đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra thuận lợi, tránh bị xử phạt hành chính. Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích, cảm ơn bạn đã theo dõi.