Những rủi ro khi mở quán trà sữa chủ quán nên biết và cách khắc phục

Ngành kinh doanh trà sữa đang ngày càng phát triển và trở thành lĩnh vực hấp dẫn nhiều người khởi nghiệp. Tuy nhiên, bên cạnh tiềm năng lợi nhuận cao, việc mở quán trà sữa cũng đối mặt với không ít khó khăn và rủi ro như cạnh tranh khốc liệt, chi phí đầu tư cao luôn là thử thách lớn đối với các chủ quán. Trong bài viết này, Hunufa sẽ chia sẻ những rủi ro khi mở quán trà sữa và những giải pháp thực tế để giúp bạn đối mặt với các rủi ro này. Hãy cùng khám phá nhé!

Không đủ vốn

Đây là rủi ro thường gặp nhất khi mở quán trà sữa. Nhiều người không dự trù chính xác chi phí đầu tư ban đầu và chi phí duy trì quán, dẫn đến việc thiếu vốn trầm trọng. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến ngân sách như trả phí thuê mặt bằng, nguyên liệu, hay lương nhân viên,…

Cách khắc phục:

Để tránh khó khăn, rủi ro khi mở quán trà sữa này, các chủ quán cần:

• Dự phòng ngân sách khẩn cấp: Tính toán và dự trù kinh phí cho ít nhất 3-6 tháng đầu khi mở quán. Chuẩn bị một khoản tiền dự trữ để duy trì chất lượng dịch vụ, tránh cắt giảm nguyên liệu hay nhân công, điều này sẽ giúp bảo vệ uy tín thương hiệu.
• Tìm nguồn vốn bổ sung: Xem xét các nguồn vốn vay từ gia đình, bạn bè hoặc ngân hàng, hoặc cân nhắc hợp tác với các đối tác để giảm bớt rủi ro tài chính ban đầu.

Xem thêm: Top 5 các nhà cung cấp nguyên liệu trà sữa giá rẻ và chất lượng

Xây dựng kế hoạch kinh doanh không hợp lý

Một trong những sai lầm phổ biến khi mở quán trà sữa là không xây dựng kế hoạch kinh doanh cụ thể và hợp lý. Nhiều chủ quán nghĩ rằng chỉ những mô hình kinh doanh lớn mới cần kế hoạch chi tiết, còn quán trà sữa nhỏ lẻ thì không cần quá cầu kỳ trong bước này.

Tuy nhiên, đây là một sai lầm nghiêm trọng có thể dẫn đến thất bại trong kinh doanh. Mọi mô hình kinh doanh, dù lớn hay nhỏ, đều cần có kế hoạch rõ ràng để xác định được hướng đi và nhóm khách hàng mục tiêu cụ thể.

Cách khắc phục:

Để tránh khó khăn, rủi ro khi mở quán trà sữa này, các chủ quán cần:

• Nghiên cứu thị trường: Trước khi mở quán, bạn cần khảo sát thị trường, tìm hiểu nhu cầu của khách hàng và các đối thủ cạnh tranh. Xác định rõ nhóm khách hàng mục tiêu sẽ giúp bạn định hình sản phẩm và chiến lược marketing phù hợp.
• Tạo sự khác biệt: Trong một thị trường trà sữa bão hòa, sự khác biệt chính là yếu tố quyết định. Bạn có thể tập trung vào dịch vụ khách hàng, phong cách trang trí quán, hoặc nghiên cứu các món thức uống độc đáo để thu hút khách hàng.
• Học hỏi từ người đi trước: Tham gia các khóa học về kinh doanh trà sữa hoặc pha chế để trang bị thêm kiến thức và kỹ năng cần thiết. Việc này sẽ giúp bạn tránh được những sai lầm phổ biến và đưa ra quyết định đúng đắn hơn.

Khó khăn trong quản lý nhân sự

Một trong những rủi ro phổ biến mà nhiều chủ quán trà sữa gặp phải là vấn đề quản lý nhân sự. Nếu không có chiến lược tuyển dụng, đào tạo nhân viên, quán có thể rơi vào tình trạng thiếu hụt nhân lực hoặc nhân viên không đủ chuyên môn. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh, là yếu tố quan trọng quyết định trải nghiệm của khách hàng.

Cách khắc phục:

Để tránh khó khăn, rủi ro khi mở quán trà sữa này, các chủ quán cần:

• Xây dựng quy trình tuyển dụng bài bản: Hãy thiết lập các tiêu chí rõ ràng khi tuyển dụng, từ kinh nghiệm, kỹ năng đến thái độ làm việc. Phỏng vấn kỹ càng và kiểm tra thực tế để đảm bảo ứng viên phù hợp với yêu cầu công việc của quán.
• Đào tạo và phát triển nhân viên: Tổ chức các khóa đào tạo đầu vào để nhân viên mới nắm rõ quy trình làm việc và cách phục vụ khách hàng. Định kỳ, tổ chức thêm các buổi đào tạo nâng cao kỹ năng pha chế, xử lý tình huống hoặc phát triển tinh thần làm việc nhóm.
• Tạo môi trường làm việc tích cực: Xây dựng môi trường làm việc hòa đồng, công bằng và thân thiện là cách tốt để giữ chân nhân viên. Hãy ghi nhận sự nỗ lực, đưa ra các chính sách khen thưởng phù hợp và lắng nghe ý kiến từ đội ngũ để họ cảm thấy được trân trọng và đóng góp lâu dài cho quán.

Thiếu sự khác biệt và sáng tạo

Đây là một trong những rủi ro khi mở quán trà sữa mà các chủ quán đối mặt. Sự khác biệt không chỉ nằm ở mô hình kinh doanh mà còn ở chất lượng đồ uống, dịch vụ và không gian quán. Một chiến dịch quảng cáo hay khuyến mãi rầm rộ có thể giúp bạn thu hút khách hàng ban đầu, nhưng nếu thương hiệu của bạn không tạo được ấn tượng sâu sắc, khách hàng sẽ không quay lại nữa.

Cách khắc phục:

Để tránh khó khăn, rủi ro khi mở quán trà sữa này, các chủ quán cần:

Đầu tư vào chất lượng đồ uống: Muốn thành công thì bạn phải luôn đổi mới, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và công thức pha chế đặc biệt để tạo ra những món đồ uống không chỉ ngon mà còn có hương vị riêng biệt.

Tạo phong cách không gian độc đáo: Thiết kế không gian quán phù hợp với phong cách của thương hiệu, có thể là hiện đại, vintage hoặc thân thiện với thiên nhiên, nhằm mang đến trải nghiệm thú vị cho khách hàng.

Đổi mới dịch vụ khách hàng: Đào tạo nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình và tạo sự thân thiện để khách hàng cảm thấy thoải mái. Thường xuyên tung ra sản phẩm mới, chương trình ưu đãi hấp dẫn, hoặc sự kiện độc đáo như workshop làm trà sữa hay ngày tri ân khách hàng để tăng sự kết nối.

Xem thêm: 99+ Mẫu logo ly trà sữa đẹp, miễn phí, thiết kế độc quyền mới nhất 2025

Chọn sai vị trí mặt bằng mở quán

Mặt bằng quán trà sữa là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành bại của một cửa hàng. Mặc dù bạn có thể sở hữu một công thức trà sữa ngon, nhưng nếu vị trí của quán không thuận lợi hoặc khó tìm, việc thu hút khách hàng sẽ trở nên vô cùng khó khăn.

Thường thì mặt bằng rẻ sẽ đi kèm với các yếu tố không thuận lợi như vị trí vắng khách, dân cư ít hoặc không phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu. Ngược lại, những vị trí đẹp ở các khu vực đông đúc, gần các trường học, khu văn phòng hay trung tâm thương mại sẽ có chi phí thuê khá cao, gây áp lực tài chính không nhỏ cho chủ quán.

Cách khắc phục:

Để tránh khó khăn, rủi ro khi mở quán trà sữa này, các chủ quán cần:

Tính toán ngân sách hợp lý: Hãy xác định một mức ngân sách cho mặt bằng phù hợp với khả năng tài chính của quán. Đừng chỉ chạy theo giá rẻ mà bỏ qua yếu tố quan trọng là vị trí tiếp cận khách hàng.

Xem xét các yếu tố bổ trợ khác: Mặt bằng đẹp chưa đủ, bạn cũng cần phải chú ý đến không gian nội thất và cách bài trí để tạo không gian thu hút, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và muốn quay lại.

Bị sao chép bí quyết kinh doanh

Trong lĩnh vực kinh doanh trà sữa, “công thức” không chỉ là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng mà còn là yếu tố cốt lõi giúp thương hiệu nổi bật và thu hút khách hàng. Tuy nhiên, đối với các quán trà sữa mới thành lập, chưa có tên tuổi việc bị sao chép công thức là rủi ro đáng lo ngại.

Việc thiếu các cam kết bảo mật giữa chủ và nhân viên có thể dẫn đến việc công thức bị rò rỉ hoặc sao chép bởi đối thủ. Điều này không chỉ gây tổn thất về tài chính mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến danh tiếng và sự phát triển của quán.

Cách khắc phục:

Để tránh khó khăn, rủi ro khi mở quán trà sữa này, các chủ quán cần:

Xây dựng cam kết bảo mật: Khi ký hợp đồng với nhân viên, hãy đảm bảo có điều khoản rõ ràng về việc bảo mật công thức và các thông tin liên quan.

Đăng ký bản quyền công thức: Nếu bạn đã đầu tư thời gian và công sức để phát triển công thức đồ uống, hãy đăng ký bản quyền để bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ, đặc biệt khi bạn có ý định mở rộng quy mô hoặc nhượng quyền thương hiệu.

Phản hồi không tốt từ khách hàng

Trong thời đại truyền thông mạng xã hội phát triển, phản hồi tiêu cực từ khách hàng là một trong những rui ro khi mở quán trà sữa nặng nề, đặc biệt đối với các quán trà sữa mới khởi nghiệp. Những review không tốt được lan truyền nhanh chóng trên các nền tảng trực tuyến có thể làm mất đi lòng tin của khách hàng và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh thương hiệu.

Đối với ngành dịch vụ, việc không thể đáp ứng hoàn toàn kỳ vọng của tất cả khách hàng là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, cách bạn xử lý những phản hồi tiêu cực sẽ quyết định thành bại của thương hiệu.

Cách khắc phục:

Để tránh khó khăn, rủi ro khi mở quán trà sữa này, các chủ quán cần:

Lắng nghe và nhận lỗi: Khi nhận được phản hồi không tốt, hãy giữ bình tĩnh và lắng nghe ý kiến từ khách hàng. Thể hiện sự cầu thị bằng cách nhận lỗi và cam kết khắc phục.

Giải quyết thiện chí: Đề xuất gặp gỡ trực tiếp để trao đổi và xin lỗi khách hàng nếu cần thiết. Một thái độ chân thành và sẵn sàng giải quyết vấn đề sẽ giúp bạn lấy lại thiện cảm từ khách hàng và thậm chí biến họ thành những người ủng hộ trung thành.

Đào tạo đội ngũ nhân viên: Thường xuyên tổ chức các buổi đào tạo kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và quản lý khủng hoảng cho nhân viên.

Tránh tranh cãi trên mạng xã hội: Tuyệt đối không đối đầu hoặc tranh cãi với khách hàng trên bất kỳ nền tảng nào. Một lời phản hồi không khéo léo có thể làm tình hình trở nên nghiêm trọng hơn.

Hunufa – Địa điểm cung cấp sản phẩm chất lượng cho quán trà sữa với giá tốt

Khi bắt đầu kinh doanh quán trà sữa, việc tìm kiếm nhà cung cấp uy tín với giá cả hợp lý luôn là mối quan tâm hàng đầu. Hunufa tự hào là địa chỉ cung cấp các sản phẩm chất lượng cao phục vụ mô hình kinh doanh trà sữa, từ ly giấy, ly nhựa cho đến các loại bao bì đi kèm, giúp bạn tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo sự chuyên nghiệp.

Hunufa còn hỗ trợ dịch vụ in ấn ly giấy thiết kế miễn phí giúp quảng bá hiệu quả thương hiệu trà sữa của bạn nổi bật hơn. Với quy trình sản xuất hiện đại và nguồn nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ, Hunufa mang đến các sản phẩm chất lượng cao với mức giá phù hợp. Đặc biệt, chính sách giá ưu đãi dành cho các đơn hàng lớn giúp bạn tiết kiệm chi phí.

Các sản phẩm ly giấy giá rẻ tại Hunufa đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không chứa hóa chất độc hại và có khả năng chịu nhiệt tốt, không bị thấm nước, thích hợp sử dụng cho nhiều loại đồ uống.

Nếu bạn đang tìm kiếm đối tác cung cấp sản phẩm để mở quán trà sữa với chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý, Hunufa chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy để Hunufa đồng hành cùng bạn trên hành trình xây dựng và phát triển thương hiệu trà sữa thành công!